Yabancılar KüÅŸleme Kebaphan baklavasını çok sevdi: Araplar tahinli baklavayı, Avrupalılar ÅŸöbiyeti tercih ediyor

Gaziantep KüÅŸleme Kebaphan’ dan gönderilen baklavalar bir günde yurt dışına ulaÅŸtırılırken artık yurt dışında yaÅŸayan Türklerin yanı sıra yabancılar da baklava sipariÅŸ etmeye baÅŸladı. Araplar tahinli baklavayı severken Avrupalıların tercihi ise ÅŸöbiyetten yana oluyor.   

Dünyanın her yerine

Yurt dışına baklava yollayan KüÅŸleme Kebaphan'ın sahibi Onur Ä°bili, “Amerika, Katar, Suudi Arabistan, Almanya, Irak, Ä°sviçre, Hollanda, Avusturya hatta Filipinler’e kadar dünyanın her yerine baklava yolluyoruz. Yakın ülkelere 1, uzak ülkelere ise 2 iÅŸ günü içerisinde ulaşıyor” dedi. 

Yurt dışına yaÅŸayan Türklerin yanı sıra artık yabancıların baklavaya olan ilgisinin arttığını belirten Ä°bili, “Türklerin zaten ilgisi çoktu. Ama artık yabancılar da baklavamızı seviyor. Baklavanın ünü tüm dünyaya yayıldı” diye konuÅŸtu.

Ülkeye göre deÄŸiÅŸiyor

Ülkelere göre tercih edilen baklava çeÅŸidinin farklı olduÄŸunu aktaran Ä°bili, “Fıstıklı ve cevizli en çok bilinen ve en sevilenler. Öte yandan ÅŸekilleriyle de farklı olan baklavalar var. Kare, normal, havuç dilim bunlardan öne çıkanlar. Tahinli ve tarçınlı baklava çeÅŸitleri de yapıyoruz. Özellikle bizim özel yaptığımız tahinli baklava duyanı ÅŸaşırtan ancak tadına bakınca hayran bırakan bir lezzet. Yurt dışında yaÅŸayan Türkler için fıstıklı ve cevizli baklava vazgeçilmez. Araplar ise tahinli baklavayı çok sevdi. Avrupa’nın tercihi ise ÅŸöbiyetten yana oluyor” ifadelerini kullandı.

Evde de yapabilirsiniz

Onur Ä°bili, evde tahinli baklava yapmak isteyenlere tarif de verdi: “15 kat altına, 15 kat üstüne baklava yufkası,  150 gr kaymak, 150 gr tahin, 200 gr ceviz, 300 gr sade yaÄŸ, ÅŸerbeti için de 600 gr ÅŸekere ihtiyacımız var. Tepsinin yaÄŸlanması ilk 15 kat hamur konulacak sonrasında kaymak, üzerine tahin, ceviz eklenecek. Sonra da üzerine 15 kat hamur konulacak. Ardında dilimlenip üzerine yaÄŸ dökülecek 180 derecede 40 dakika altı ve üzeri kıracak ÅŸekilde piÅŸirilecek. En sonunda tepsi sıcak olacak halde ÅŸerbeti dökülecek.”