Şanlıurfa lezzetlerine UNESCO tescili için gastronomi merkezi açılıyor
Åžanlıurfa'da, BirleÅŸmiÅŸ Milletler EÄŸitim, Bilim ve Kültür Örgütüne (UNESCO) kentin onlarca çeÅŸit lezzetinin tescili için gastronomi merkezi açılacak.
Åžanlıurfa BüyükÅŸehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, Türkiye'nin yemek kültürüyle öne çıkan kentlerinin başında gelen kentte, yöresel lezzetlerin tattırılması ve tanıtılmasına yönelik çalışmalar sürüyor.
Bu kapsamda Balıklıgöl YerleÅŸkesi yakınlarındaki tarihi Sakıbın KöÅŸkü Konağı yürütülen restorasyon çalışmalarıyla belediye tarafından gastronomi merkezine dönüÅŸtürülüyor.
Merkezde yerli ve yabancı turistlere kente özgü damak lezzetleri sunulması planlanırken bir yandan da yemek hazırlama atölyesi ile eÅŸsiz lezzetlerin yapılış serüveni konuklara gösterilecek.
BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Zeynel Abidin Beyazgül, merkezin yapım çalışmalarının sürdüÄŸü tarihi konakta incelemelerde bulunarak, teknik ekipten bilgi aldı.
Mekanın tarihi dokusuna uygun ÅŸekilde restore edildiÄŸini belirten Beyazgül, "Urfa mutfağına katkı sunmak amacıyla burayı gastronomi merkezi haline getiriyoruz. Sakıp Efendi'nin köÅŸkünü nostaljiye uygun efsanevi bir yere dönüÅŸtüreceÄŸiz. Gastronomi merkezi haline getirilecek olan köÅŸkte çalışmalarımız sürüyor. Restorasyon ve çevre düzenlemesi tamamlandığında köÅŸk, Urfa mutfağına özgü yemeklerin sunulduÄŸu merkeze dönüÅŸtürülecektir. Kentin gastronomi alanındaki lezzetlerini UNESCO'ya tescil ettirmek için 'Dünyanın en eski mutfağı' sloganıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz." ifadelerini kullandı.
Beyazgül, merkezin kısa süre içerisinde hizmete girmesinin planlandığını kaydetti.
Emoji Ä°le DeÄŸerlendir
İnanılmaz
MuhteÅŸem
BeÄŸendim
BeÄŸenmedim
