MICHELIN Rehberi’nin Türkiye haritasına İzmir ve Bodrum ekleniyor

MICHELIN Rehberi’nin Türkiye haritasına İzmir ve Bodrum ekleniyor
20 Temmuz 12:09 2023

MICHELIN Rehberi’nin Türkiye haritasına Ä°zmir ve Bodrum ekleniyor

 

  • MICHELIN Rehberi müfettiÅŸleri, Ä°stanbul’un yanı sıra Ä°zmir ve Bodrum’u da mercek altına alıyor.  Bu iki ikonik ve turistik bölgenin rehbere dahil olması, Türkiye’nin zengin ve heyecan verici bir gastronomi destinasyonu olduÄŸunu kanıtlıyor.

 

  • Ä°zmir ve Bodrum restoran seçimleri, Ä°stanbul seçimleri ile birlikte 9 Kasım 2023 tarihinde Ä°stanbul'da yapılacak törenle duyurulacak.

 

Michelin, Türkiye’deki seçkisine Ä°zmir ve Bodrum’un da dahil olduÄŸunu duyurmanın mutluluÄŸunu yaşıyor. Ä°zmir ve Bodrum için ilk kez gerçekleÅŸecek restoran seçimleri, rehberin Ä°stanbul’daki ikinci seçkisi ile birlikte 9 Kasım 2023 tarihinde Ä°stanbul’da gerçekleÅŸecek özel bir törenle duyurulacak.

 

Türkiye’de Ege ve Akdeniz mutfak geleneklerinin yanı sıra yöresel lezzetleri de barındıran Ä°zmir ve çevresi ÅŸarap rotalarından biri olan ÅŸirin Urla ilçesi de dahil olmak üzere, gastronomi anlamında geniÅŸ seçenek sunuyor. Gastronomik ve yeni moda restoranlardan modern kafelere, geleneksel ve popüler yemek mekanlarına kadar Ä°zmir, yemek çeÅŸitliliÄŸi ile parlıyor. Genellikle geçmiÅŸin mirasını modern bir ÅŸekilde yorumlamaya hevesli yerel genç ÅŸefler tarafından iÅŸletilen çok sayıda restoran, Ege lezzetleri, taze balık ve zengin meze çeÅŸitleri sunuyor.

 

MuÄŸla ilinde yer alan en ünlü Türk turizm destinasyonlarından biri olan Bodrum ise, otantik ve deniz lezzetleri ile parlayan Türk restoranların yanında, Asya ve Ä°talyan mutfaklarının oldukça popüler olduÄŸu ve dünya mutfaklarından çeÅŸitli seçkiler sunan restoranların harika bir karışımı ile ÅŸekilleniyor. Burada yer alan lüks tatil köyleri, yaratıcı olmasının yanı sıra en iyi yemek deneyimini de içlerinde barındırıyor.

 

MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec: “Geçen yıl Ä°stanbul’a yaptıkları ilk ziyaretlerden sonra müfettiÅŸlerimiz, yol haritalarına Ä°zmir ve Bodrum’u dahil etmekten oldukça memnunlar.  Bu iki lokasyon sadece kültürel ve turistik açıdan unutulmaz ve benzersiz deneyimler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda keÅŸfedilmeyi hak eden bir mutfak kültürüne de sahip. Ä°zmir ve çevresi, yöresel kültürü ön plana çıkaran ve çoÄŸu genç ÅŸefin üst düzey gastronomik yeteneklerini sergileyebildiÄŸi heyecan verici restoranlara sahipken Bodrum, geleneksel ve ulaşımı kolay olacak ÅŸekilde ÅŸehir merkezinde yer alan restoranların yanında lüks tatil köylerindeki inovatif konseptler sunan restoranlarıyla da parlıyor. Bu iki yeni bölgeyi MICHELIN Rehberi ailesine dahil ederek, Türkiye’nin asla kaçırılmaması gereken bir gastronomi destinasyonu olduÄŸu mesajını dünyaya yaymayı gönülden arzuluyoruz” dedi.

 

Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ÅŸöyle konuÅŸtu: “Ä°stanbul’un ardından önde gelen turizm destinasyonlarımız arasında yer alan Ä°zmir ve Bodrum’un ‘gastro-ÅŸehir’ olarak öne çıkmasından dolayı son derece mutluyuz. Sürdürülebilirlik kavramını özünde barındıran mutfak kültürümüzün zenginliÄŸini, bölgenin en nitelikli ürünleriyle, tarladan sofraya yaklaşımıyla harmanlayan yetenekli ÅŸeflerimiz sayesinde dünyaya sergileyebileceÄŸiz. Bu lezzetleri tatmak için Ä°zmir ve Bodrum'a gelecek olan ziyaretçiler, Turkaegean’ın turkuaz suları, derin tarihi mirası, tesis kalitesi ve kruvaziyer turizminden mavi yolculuÄŸa (gulet turları) kadar uzanan sınırsız olanaklar karşısında hayrete düÅŸecek. Türkiye'nin gastronomi turizmindeki büyüyen potansiyelini göstermesi itibarıyla, bu 2 yeni bölgemizin Michelin Rehberi’ne eklenmesinden dolayı çok memnunuz, önümüzdeki senelerde yeni ÅŸehirlerimizin de listeye ekleneceÄŸine kuvvetle inanıyoruz.”

 

 

2022'de ilk kez yayınlanan MICHELIN Rehberi Ä°stanbul, Türkiye metropolünün gastronomik potansiyelini ve mutfak çeÅŸitliliÄŸini gözler önüne seriyor ve 5'i MICHELIN Yıldızlı (1 Ä°ki MICHELIN Yıldızlı ve 4 Bir MICHELIN Yıldızlı restoran) 1 MICHELIN YeÅŸil Yıldız ve 10 Bib Gourmand olanlar da dahil olmak üzere toplamda 53 restoranı öneriyor. MICHELIN Rehberi Ä°stanbul, gastronomik bistrolardan lüks restoranlara ve geleneksel restoranlara kadar farklı türdeki restoranlara özel olarak ışık tutmanın yanı sıra, çeÅŸitli mevsime özgün tatları ve spesiyaliteleri de gözler önüne serdi.

 

MICHELIN Rehberi, tüm destinasyonlarda olduÄŸu gibi Ä°zmir ve Bodrum’un mutfak kültürünü Michelin Rehberi’nin tarihsel ve evrensel metodolojisini temel alarak ön plana çıkaracak ve bulundurdukları en iyi restoranları önerecektir. Sektörün eski profesyonellerini barındıran ve ÅŸimdilerde Michelin Grubu’nun tam zamanlı çalışanı olan gizli ve bağımsız Michelin müfettiÅŸleri tarafından uygulanan bu metodoloji, sadece sunulan tabağın kalitesine odaklanır ve 5 kritere göre deÄŸerlendirme yapar: 

-            Ürünlerin kalitesi;

-            PiÅŸirme tekniklerine hakimiyet;

-            Lezzetlerin uyumu;

-            Åžefin kiÅŸiliÄŸinin yemek deneyimine yansıması; 

-            Hem ziyaretler arasında hem de menu genelinde tutarlılık.

 

MICHELIN Rehberi Ä°stanbul, Ä°zmir, Bodrum 2024’ün tüm seçkisi 9 Kasım 2023 tarihinde Ä°stanbul’da düzenlenecek olan MICHELIN Rehberi Seremonisi sırasında açıklanacak. Rehberde yer alan restoranlar, MICHELIN Rehberi internet sitesinden ve ayrıca ücretsiz sunulan IOS ve Android uygulamaları üzerinden paylaşılacak.

  Etiketler


Emoji Ä°le DeÄŸerlendir

1 Mutfak Haber Emoji İnanılmaz

İnanılmaz

0 Mutfak Haber Emoji MuhteÅŸem

MuhteÅŸem

0 Mutfak Haber Emoji BeÄŸendim

BeÄŸendim

0 Mutfak Haber Emoji BeÄŸenmedim

BeÄŸenmedim

0 Mutfak Haber Emoji Üzüldüm

Üzüldüm


Yorumlar