Michelin Rehberi dünyanın en lüks restoranlarını açıkladı

Tweetle

28 Temmuz 11:28 2021

Otel mutfaklarına ve restoranlara verilen bir prestij ödülü Michelin Rehberi, dünyanın en lüks restoranlarını açıkladı. Listede, Yannick Alléno’nun Champs-Élysées bahçelerindeki üç yıldızlı restoranı Alléno Paris au Pavillon Ledoyen’den Manhattan’daki iki yıldızlı Jungsik‘e kadar 13 restoran yer alıyor.

Ä°ÅŸte dünyanın en lüks restoranları:

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen – Paris, Fransa

Åžehrin en eski restoranlarından biri olan Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Champs-Élysées bahçelerinde sessiz ve zarif bir köÅŸkte yer alıyor. Gölgeli dış mekan masaları, hafifçe Fontaine de Diane’e bakıyor.

Le Cinq – Paris, Fransa

Four Seasons Hotel George V’nin bir parçası olan Le Cinq, 2001 yılında açıldı. Spesiyaliteler arasında sıcak mayonezli Dublin Körfezi karidesleri ve çıtır karabuÄŸday krepleri sayılabilir.

Vendôme – Köln, Almanya

300 yıldan daha eski muhteÅŸem bir Barok ÅŸato otelinde yer almasına raÄŸmen, bu restoran taÅŸ zemini, yumuÅŸak gri döÅŸemeli koltukları, siyah ve altın çemberlerden oluÅŸan metal oda bölücüleri ile geleneksel ve moderni bir araya getiriyor. Tatlı olarak karamelize fıstıklı dondurmalı muz ve Valrhona Jivara baharatlı sütlü çikolata ganajını kaçırmayın.

Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

Ünlü ÅŸef Alain Ducasse, her zaman malzemelerin gerçek karakteri tarafından yönlendirilen yeni, titiz ve ustaca mutfak klasisizmini empoze ederek tarzını ÅŸekillendirdi.

Restaurant de l’Hôtel de Ville – Lozan, Ä°sviçre

Crissier’in eski belediye binasında, Åžef Franck Giovannini, kavrulmuÅŸ fındıklı dondurma ile hassas, ters çevrilmiÅŸ Gala elmalı turta gibi ustaca yemekler yaratan 25 ÅŸeften oluÅŸan etkileyici bir ekibi yönetiyor.

Taian Table – Åžangay, Çin

Buradaki sekiz çeÅŸit menü, her 6-8 haftada bir deÄŸiÅŸir ve klasik veya özel menüden iki veya dört yemek ekleme seçeneÄŸi ile birlikte gelir. Yemekler özenle hazırlanmış, dengeli, çeÅŸitli ve orijinal.

Alain Ducasse, Morpheus – Cotai

Her ayrıntı, Fransız ustalarının inceliklerini Asyalı bir dokunuÅŸla kutluyor. Karşılama içeceÄŸi, Ducasse’nin özel markalı ÅŸampanyası ÅŸeklinde gelir. Åžefin menüsü, peynir eÅŸliÄŸinde özel olarak seçilmiÅŸ dört yemekten oluÅŸuyor.

Zen  – Outram, Singapur

Bu tadım menü restoranında Ä°sveç’e taşınmış hissedeceksiniz. Alt katta sekiz çeÅŸit akÅŸam yemeÄŸi, üst katta oturma odasında kahve ve petit fours var ve bu en şık akÅŸam yemekleri hala Stockholm biletinden daha ucuz.

Gaun – Seul, Güney Kore

Sessiz, dinlendirici ve zarif yemek alanı ve rafine hizmet, Gaon’un mutfak tekliflerine ideal eÅŸlik ediyor. Otantik Kore mutfağı çok modernize edilmiÅŸ ancak geleneksel DNA’ya sahip ve seramikler oldukça güzel.

A Cut – Taipei, Tayvan

Buradaki atmosferik olarak aydınlatılan bar, muhteÅŸem ÅŸarap listesinin temelini oluÅŸturan ÅŸarap dolaplarının duvarları ile çevrelenmiÅŸtir. ÅžÄ±k yemek odası ve iyi hizmet, deneyime katkıda bulunur. ABD ve Avustralya’dan gelen birinci sınıf sığır eti, açık mutfakta mükemmel bir ÅŸekilde ızgara yapılır.

Le Normandie – Bangkok,Tayland

Mükemmel içerikler, rafine teknikler ve iyi uygulanmış tat ve doku kombinasyonları, itibarının hak edilmesini saÄŸlar.

Jungsik – New York, ABD

Kendisini “Yeni Koreli” olarak tanımlayan restoran, oldukça batıya doÄŸru eÄŸiliyor; bu çok yönlü mutfaktan çıkan harika soslardan bazıları, büyük bir Fransız masasında yersiz olmazdı. Mekan serin, canlı ve zarif; servis ekibi keskin, hevesli ve organize. Jungsik, yemek piÅŸirmenin gerektirdiÄŸi profesyonellikle çalışan, ölçülemez derecede iyi görünümlü bir restorandır.

The Inn at Little Washington – Washington DC, ABD

Kelimenin tam anlamıyla bir destinasyon olan restoran, son santimine kadar süslenen yemek odası, desenli halılar, yemyeÅŸil duvar kağıtları, kalın perdeler ve mücevherli döÅŸemelerle kaplı bir mücevher kutusunu andırıyor.