Konya'da 2. Uluslararası Aşçı Dede Ateşbaz-ı Veli Sempozyumu başladı

Tweetle

24 Eylül 10:27 2022

Konya BüyükÅŸehir Belediyesi ile Necmettin Erbakan Üniversitesi tarafından bu yıl 2'incisi düzenlenen Uluslararası AÅŸçı Dede AteÅŸbaz-ı Veli Sempozyumu baÅŸladı.

Konya gastronomisinin ve adına türbe yapılan tek aÅŸçıbaşı olan AteÅŸ Baz-ı Veli'nin tanıtımına katkı saÄŸlamak amacıyla düzenlenen sempozyuma Türkiye'den ve dünyadan 200'ün üzerinde bilim insanı katılacak. Selçuklu Kongre Merkezinde düzenlenen sempozyumun açılışında konuÅŸan Necmettin Erbakan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Cem Zorlu, “Kadim ÅŸehrimiz Konya, ilim ve kültür açısından önemli medeniyetlerin ve ÅŸahsiyetlerin izlerini taşımaktadır. Bu maddi ve manevi deÄŸerlerin korunması ve sürdürülebilir hale getirilmesi amacıyla çeÅŸitli faaliyetler düzenliyoruz. BüyükÅŸehir Belediyesiyle birlikte hem bu amaca katkı sunacak hem bilimsel bir boÅŸluÄŸu dolduracak bir etkinliÄŸe ev sahipliÄŸi yapıyoruz” dedi.

Konya BüyükÅŸehir Belediyesi BaÅŸkan Vekili Mustafa UzbaÅŸ ise, dünyada türbesi yapılan tek aÅŸçı olan AteÅŸ Baz-ı Veli Hazretleri'nin hatırasını yaÅŸatmanın oldukça kıymetli bir vazife olduÄŸunu belirterek, “Düzenlenen sempozyum AteÅŸ Baz-ı Veli'yi daha çok anlamak ve anlatmak adına ÅŸüphesiz önemli bir dönüm noktası olacak. Sempozyum süresince birbirinden deÄŸerli bilgileri ve fikirleriyle bize rehberlik edecek tüm hocalarımıza ve sempozyumun düzenlenmesinde emeÄŸe geçen herkese teÅŸekkür ediyorum” diye konuÅŸtu.

24 Eylül'e kadar sürecek sempozyuma Türkiye'den ve dünyadan 200'den fazla bilim insanı katılacak. 2 gün boyunca Konya'nın yemek kültürü, yemek tarihi, Mevlevi mutfağı, Selçuklu ve Osmanlı mutfağı ve dünya mutfakları üzerine sunumlar yapılacak. Sempozyum ile Konya Gastronomisi ve adına türbe yapılan tek aÅŸçıbaşı olan AteÅŸ Baz-ı Veli'nin de tanıtımına katkı saÄŸlanması amaçlanıyor.