Bonna, genç şeflerin  gastronomi maratonuna eşlik etti

Tweetle

15 Haziran 11:12 2023

Bonna, genç ÅŸeflerin 

gastronomi maratonuna eÅŸlik etti

Ülkemizdeki genç aÅŸçılara beceri ve yaratıcılıklarını uluslararası arenada sergileme fırsatı sunan “Uluslararası Genç AÅŸçı Yarışması”nın Türkiye elemeleri 13 Haziran Salı günü ÖzyeÄŸin Üniversitesi’nde gerçekleÅŸti. Le Cordon Bleu ev sahipliÄŸinde düzenlenen organizasyonda, 27 yaşını aÅŸmamış 10 genç ÅŸef kıyasıya mücadele etti.  Bu zorlu gastronomi maratonunda birbirinden özgün koleksiyonlarıyla sunumlara eÅŸlik eden premium porselen markası Bonna, genç ÅŸeflerin yanında oldu.

Chaîne des Rôtisseurs DerneÄŸi tarafından bu yıl 25’incisi gerçekleÅŸen “Uluslararası Genç AÅŸçı Yarışması” 13 Haziran Salı günü Le Cordon Bleu’ nün ÖzyeÄŸin Üniversitesi’ndeki Mükemmellik Merkezi tesislerinde yapıldı. Türkiye’nin önemli 5 yıldızlı otellerinde ve restoranlarında çalışan 27 yaşını aÅŸmamış 10 genç yarışmacının hünerlerini sergilediÄŸi yarışmaya destek veren Premium porselen markası Bonna, genç ÅŸeflerin gastronomi maratonunda yanında oldu. 

Genç aÅŸçıları teÅŸvik etmek ve mutfak sanatları konusundaki deneyim ve yeteneklerini uluslararası rekabet ortamında paylaÅŸmalarına olanak sunmak amacıyla yapılan organizasyonda, ÅŸefler ana yemek ve tatlıdan oluÅŸan menüyü Bonna’nın birbirinden özgün koleksiyonları eÅŸliÄŸinde sundu. Tüm menüyü 4 saat içinde hazırlayıp jüriye takdim eden ÅŸefler; lezzet, sunum, yaratıcılık, mutfak teknikleri, organizasyon becerileri, profesyonellik, hijyen ve zamanlama kriterlerine göre deÄŸerlendirildi.

“Åžeflerimizin geliÅŸimine katkıda bulunmak bizim için büyük mutluluk”

Genç ÅŸeflerin dünyaya açılmasına ve kendilerini geliÅŸtirmelerine olanak saÄŸlayan bu kıymetli organizasyona destek vermekten ötürü duydukları mutluluÄŸu ifade eden Bonna Genel Müdürü Erbil AÅŸkan, Bonna olarak her zaman genç ÅŸeflerin yanında olduklarını söyledi. AÅŸkan konuÅŸmasına ÅŸöyle devam etti: “Türkiye’nin ilk %100 HoReCa markası olarak, kurulduÄŸumuz günden bu yana üretim süreçlerimizin her bir aÅŸamasında sektörün ve sektör profesyonellerinin ihtiyaçlarına odaklandık. Gastronomi sektörümüzün baÅŸ aktörlerinden olan ÅŸeflerimiz ise her zaman en kıymetlilerimiz arasında yer aldı. Onların eÅŸsiz lezzetlerini mükemmel sunumlarla tamamlarken, birlikte her defasında farklı ilhamlar veren sofralar yaratıyoruz. Bu sebeple Türk mutfak kültürünün gerçek potansiyelini ortaya çıkaracak, Türk ÅŸeflerinin geliÅŸimine katkıda bulunacak ve dünyada hak ettikleri yere gelmelerini saÄŸlayacak her türlü adımın içerisinde yer almak bizim için büyük bir mutluluk. Bu adımların Türkiye’deki öncülerinden olan Le Cordon Bleu Türkiye’nin organizasyonunun bir parçası olmak da bizler için çok anlamlı ve deÄŸerli.” 

Yarışmaya katılan tüm ÅŸefleri tebrik eden AÅŸkan, dereceye giren ilk üç ÅŸefe Bonna’nın geri dönüÅŸtürülmüÅŸ malzemeden ürettiÄŸi sürdürülebilir ürünlerinden takdim ederken “Sürdürülebilir bir dünya için sürdürülebilir ürünler kullanmak ne denli önemli ise, genç ÅŸeflerin mutfağında sürdürülebilir ürünlerin yer alması o denli önemli. Bu anlamda Bonna ürünleri ile hem onların mutfağına hem de dünyamızın geleceÄŸine katkıda bulunduk” diye konuÅŸtu.

Bonna Hakkında;

1983’te küçük bir seramik atölyesi olarak Ä°stanbul’da faaliyetlerine baÅŸlayan Kar Porselen’in hayata geçirdiÄŸi HoReCa markası Bonna, 2014 yılından bu yana otel, restoran ve catering sektörüne yenilikçi çözümler sunuyor. Yerli ve yabancı tasarımcıların imzasını taşıyan ürün koleksiyonlarını kullanıcılara sunan marka, geniÅŸ bir ürün gamına sahip. Bonna, bugün 6 kıtada 100 ülkeye ürün ihracatı yaparken, otel, restoran ve kafelerde yeme-içme deneyimini mükemmelleÅŸtirmek amacıyla, farklı ihtiyaçlara uygun kiÅŸiselleÅŸtirilmiÅŸ ürün ve çözümler sunarak, kusursuz sofralar yaratıyor. Bonna kullanıcılarına “her defasında en mükemmel sunum” vaat ediyor. Bonna, Kocaeli Çayırova ve Bilecik Pazaryeri bölgelerinde bulunan 2 tesisiyle yıllık toplam 40 milyon parça üzerinde üretim gerçekleÅŸtiriyor. Bugüne kadar pek çok ulusal ve uluslararası fuara katılan Bonna, birbirinden özgün koleksiyonları ile IDA DESIGN AWARDS, GERMAN DESIGN AWARD, DNA PARIS AWARD ve DESIGN TURKEY gibi prestijli yarışmalar tarafından ödüle layık görülmüÅŸtür.