Birbirinden leziz yılbaşı sofraları için ihtiyacınız olan 

her ÅŸey Metro Türkiye raflarında!

Sevdiklerimizle birlikte unutulmaz sofralarda bir araya geldiÄŸimiz yılbaşı akÅŸamına sayılı günler kala mutfaklardaki son eksikleri tamamlamak için küçük telaÅŸlar baÅŸladı. Birbirinden leziz sofralarınız için ihtiyacınız olan ürünleri raflarında sunan Metro Türkiye, hindi, et ve balık çeÅŸitlerinden pratik bir ÅŸekilde sofranızı süslemenize yardımcı olacak hazır meze, ara sıcak ve garnitür çeÅŸitlerine, unutulmaz tatlar yakalayacağınız özel soslardan egzotik meyvelere, kolayca servis edebileceÄŸiniz hazır tatlılardan hem sofralarınızda sunabileceÄŸiniz hem de sevdiklerinize hediye edebileceÄŸiniz çikolatalara kadar binlerce çeÅŸit ürünü bir arada sunuyor.

 Koca bir yılı geride bırakıp yepyeni bir yılı umutla karşılarken, sevdiklerimizle bir arada olup, en güzel sofralarda buluÅŸtuÄŸumuz yılbaşı akÅŸamı için özel tarifler hazırlanmaya, son alışveriÅŸler yapılmaya baÅŸlandı. 

Tam 32 yıldır iÅŸin mutfağında yer alan Metro Türkiye, büyük bir heyecanla beklediÄŸimiz 2023 yılını en güzel lezzetlerle karşılamak için ihtiyacınız olan binlerce farklı ürünü raflarında sunuyor. Yılbaşı sofralarınızın vazgeçilmez baÅŸlangıçları olan Metro Chef hazır mezelerden pratik atıştırmalık sunumları için Metro Chef füme et ve peynir çeÅŸitlerine, enfes bir kapanış için kolayca servis edebileceÄŸiniz Rioba sufle, cheesecake ve tiramisu gibi leziz hazır tatlı çeÅŸitlerinden, hem sofralarınızda sunabileceÄŸiniz hem de sevdiklerinize hediye edebileceÄŸiniz Fine Life çikolatalara kadar yılbaşı akÅŸamlarınızın kalabalık sofralarını hazırlamanıza yardımcı olacak her türlü ürünü raflarına getiriyor. 

Metro Türkiye, raflarında sunduÄŸu yüzlerce ürüne ek olarak yılbaşı sofralarının etrafında umutla birleÅŸmeyi ve paylaÅŸmayı saÄŸlamak için kendi bünyesinde bulunan Türkiye’nin ilk gastronomi keÅŸif platformu Gastronometro ÅŸefleri tarafından özel olarak hazırlanmış 18 farklı tarif ve çözümleri de sizlere sunuyor.

Ä°ÅŸte tadı damaklarda kalacak, yılbaşı sofralarınıza lezzet katacak tariflerden birkaçı;

 

Hindi ÅŸiÅŸ tako

 

Malzemeler

 

Metro Chef hindi ÅŸiÅŸ              600 gr

Metro Chef taze kiÅŸniÅŸ           10 gr

Avokado                                 200 gr

Aro mısır                                100 gr

Metro Chef Jalapeno biber    20 gr

Metro Chef kırmızı soÄŸan       100 gr

Lime                                        30 gr

Metro Chef Milas zeytinyağı 20 ml

Taco                                        4 adet

Aro tuz                                   3 gr

Metro Chef karabiber            2 gr

Metro Chef kırmızı toz biber 3 gr

 

 

Hazırlanışı

 

Hindi ÅŸiÅŸ: Hindi ÅŸiÅŸler ızgarada mühürlenir. Mühürlenen ÅŸiÅŸler 160 derece fırında 7 dakika piÅŸirilir.

 

Avokado püre: Avokadonun kabukları soyulur, bir kabın içerisinde ezilir. Ezilen avokado püresinin içerisine lime zest, kiÅŸniÅŸ ve lime suyu eklenir. Brunoise ÅŸekline doÄŸranmış jalapeno biber ve kırmızı soÄŸanın yarısı avokadonun içine eklenir. Avokado püresi tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir.

 

Servis

Takoların iç kısımlarına sırası ile avokado püresi, mısır, brunoise ÅŸeklinde doÄŸranmış soÄŸan ve jalapeno biber koyulur. PiÅŸen hindiler ÅŸiÅŸten çıkarılarak takolara ilave edilip servise hazır hale getirilir.

 

Åžefi önerisi: PiÅŸen hindi ÅŸiÅŸlerin üzerine erimiÅŸ tereyağı sürdüÄŸünüzde hem daha lezzetli ve yumuÅŸak bir hindi eti hem de daha parlak bir görünüm elde edersiniz.

 

 

Finike portakallı mor soğan salatası

 

Malzemeler

 

Metro Chef Finike Portakalı  2 adet

Metro Chef mor soÄŸan           4 adet

Semizotu                                600 gr

Nar                                          1 adet

Fındık turp                              5 adet

Metro Chef Salatalık              4 adet

Metro Chef viÅŸne sirkesi        20 ml

 

Finike portakallı sos              

 

Metro Chef Finike Portakalı  1 adet

Metro Premium zeytinyağı    80 ml

Aro tuz                                   2 gr

 

Hazırlanışı

 

Finike portakal sos

Portakalın sosu bir kabın içine sıkılır, zeytinyağı ve tuz eklenerek homojen olacak ÅŸekilde karıştırılır.

 

Finike portakallı mor soğan salatası

Semizotları ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. Portakalların kabukları soyularak segment çıkarılır. Salatalık ve turplar halka ÅŸeklinde doÄŸranır. SoÄŸan jülyen ÅŸeklinde doÄŸranır, viÅŸne sirkesi ve tuz ile bir kabın içerisinde lezzetlendirilir. Nar ayıklanır ve salataya ilave edilir. 

 

Sunum

Hazırlanan tüm malzemeler bir kabın içerisinde sos ile karıştırılarak tabaklanır ve servis edilir.

 

Åžefin önerisi: Yıkanan semizotlarını çok fazla suda bekletmemelisiniz aksi takdirde su çekerek yapısı bozulacaktır.

 

 

Portakal Givre

 

Malzemeler

 

Portakal kreması

Metro Chef Krema                             320 ml

Portakal suyu                                     250 ml

Portakal kabuÄŸu rendesi                    3 gr

Metro Chef Bio Organik Yumurta     500 gr

Aro ÅŸeker                                           320 gr

Yaprak jelatin                                     10 adet

Metro Chef Finike Portakalı              4 adet

 

Kakaolu Crumble

Metro Chef tereyağı                          200 gr

Aro ÅŸeker                                            100 gr

Aro un                                                200 gr

Metro Chef kakao tozu                      50 gr

 

 

Vanilya sos

Aro süt                                               500 ml

Metro Chef krema                             500 ml

Fine Life cubuk vanilya                      ½ adet

Yumurta sarısı                                    200 gr

Aro ÅŸeker                                           100 gr

 

Hazırlanışı                                          

 

Portakal kreması: Krema, portakal suyu ve portakal kabuÄŸu rendesi kaynatılır. Yumurta ve ÅŸeker bir mayonez tenceresinde çırpılır. Kaynayan karışım yumurta karışımının içine azar azar ilave edilip temperlenir. Temperlenen karışım benmariye aktarılır ve 82 dereceye kadar piÅŸirilir. Ä°stenilen dereceye gelen karışım benmariden alınıp içerisine buzlu su konmuÅŸ bir kaba konulur ve ara ara karıştırılır. Krema ayrı bir kaba aktarılır ve 4 derece buzdolabında an az iki saat dinlendirilir.

 

 

Kakaolu Crumble: Fırın önceden 170 dereceye ayarlanır. Tüm malzemeler mikserde palet aparatı ile kırıntı haline getirilir. Kırıntı haline gelen karışım yaÄŸlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır ve 5 dakikada bir karıştırılarak yaklaşık 15 dakika kadar kurutulur.

 

 

Vanilya sos: Süt, vanilya ve krema kaynatılır. Yumurta sarısı ve ÅŸeker çırpılır, ardından kaynayan karışımdan bir miktar üzerine eklenip temperlenir. Karışım tekrar tencereye alınarak 82 dereceye kadar piÅŸirilir ve soÄŸuması için kaba aktarılır.

 

Hazırlanışı:

Portakallar üst kısımlarından ÅŸapkası olacak ÅŸekilde kesilir ve içleri oyulur. Ä°çleri boÅŸaltılan portakallar -18 derece dondurucuya alınır ve dondurulur. Portakalların tabanına kakaolu crumble doldurulur ve üzeri portakal kreması ile kapatılır. Ä°steÄŸe göre tabaÄŸa veya kremanın üzerine vanilya sos eklenerek servis edilir.

 

Åžefin önerisi: Daha ferah bir lezzet deneyimi için tatlınızı içi buz dolu tabakta servis edebilirsiniz

 

 

Metro Türkiye’den yılbaşı sofralarınızı süsleyecek çeÅŸit çeÅŸit ürünlere, pratik ve tüketime hazır alternatiflere ve çok daha fazlasına Metro Yılbaşı KataloÄŸu ile ulaÅŸabilirsiniz: 

https://kataloglar.metro-tr.com/yilbasi-2023