ABD’nin ünlü şefleri Türk lezzetlerinden en güzel yemeği yapmak için yarıştı

Tweetle

21 Eylül 11:02 2021

Las Vegas’ın ünlü ÅŸefleri Türk lezzetleri için yarıştı

ABD’nin ünlü ÅŸefleri Türk lezzetlerinden en güzel yemeÄŸi yapmak için yarıştı

Anadolu topraklarında ve denizlerinde yetiÅŸen lezzetlerden yapılan binlerce çeÅŸit yemeÄŸe sahip Türk mutfağının Las Vegas Üniversitesi William F. Harrah Turizm Otelcilik Okulu müfredatında 5 yıl süreyle ders olarak okutulmasını saÄŸlayan Ege Ä°hracatçı Birlikleri ÅŸimdi de Amerikalı ÅŸefleri yarıştırdı. Las Vegaslı ÅŸefler Türk ürünleri ile hazırladıkları menülerle birincilik için yarıştı.

Gıda ürünleri ihracatından Türkiye’ye yıllık 5 milyar dolar döviz kazandırdıklarını orta vadede 10 milyar dolar ihracat hedeflediklerini belirten Ege Ä°hracatçı Birlikleri Koordinatör BaÅŸkan Yardımcısı Birol Celep, Ticaret Bakanlığı destekli Turquality projesiyle Yeni Dünya’ya Türkiye’nin gıda ürünleri ihracatını artırmak için 3 yıldır baÅŸarılı tanıtım faaliyetlerine imza attıklarını dile getirdi.

ABD’de eyaletler bazında geliÅŸtirilecek politikalar baÅŸarıyı getirecek

Ticaret Bakanı Dr. Mehmet MuÅŸ’un Türkiye’nin ihracat potansiyelini 300 milyar dolara çıkarabilmesi için Türk Eximbank aracığıyla Ä°hracat Garanti Fonu gibi bir model üzerinde çalıştığını dillendiren Celep, “Ä°hracatta büyük hedeflere ulaÅŸabilmek için ihracatçımızın finansman yapısının güçlendirilmesi gerekiyor. Ticaret Bakanlığımızın üzerinde yoÄŸunlaÅŸtığı bir diÄŸer proje ise ABD pazarında eyaletler bazında ihracat politikaları geliÅŸtirmek. Eyaletler bazında, nokta atışlarıyla ABD’de daha baÅŸarılı olabilir, bu sayede iki ülke arasında 100 milyar dolara çıkması hedeflenen dış ticaret hacminden daha fazla pay alabiliriz. TURQUALÄ°TY Projemiz bu anlamda doÄŸru bir hamle” ÅŸeklinde konuÅŸtu. 

Su ürünleri, kuru meyve, meyve sebze mamulleri, zeytinyağı, tıbbı aromatik bitkiler ve hububat, bakliyat ve yaÄŸlı tohumlar sektörlerinde ABD pazarında Türk gıda ürünlerinin tanıtımının yapıldığı TURQUALITY Projesi kapsamında “Turkish Tastes Culinary  Compotition 2021” etkinliÄŸi gerçekleÅŸtirdiklerini anlatan Celep, sözlerini ÅŸöyle sürdürdü: “Amerika BirleÅŸik Devletleri yıllık 160 milyar dolar gıda ürünü ithal ediyor. Türk gıda ürünlerinin baÅŸta Horeca sektörü olmak üzere, ABD’li tüketicilerin menülerinde daha fazla yer alması amacıyla düzenlenen “Turkish Tastes Culinary  Compotition 2021” etkinliÄŸi yoÄŸun ilgi gördü. Las Vegas Üniversitesi Mutfağında gerçekleÅŸen Åžef yarışmasına, bölgede bulunan dünyaca ünlü zincir otelleri baÅŸta olmak üzere, Horeca sektöründe faaliyet gösteren ÅŸeflerle birlikte Las Vegas Üniversitesi öÄŸretim görevlisi ÅŸefler de katıldı. Åžefler altı gıda sektöründen seçtikleri ürünlerle hazırladıkları, birbirinden lezzetli menülerle Jüri karşına çıktılar. Yarışmayı, bölgede faaliyet gösteren önemli distribütör firma yöneticileri ile Cosmopolitan Otel Gıda ve Ä°çecek direktörü de yakından takip etti.” 

Hazırlanan menülerde, Türk levreÄŸi, Türk zeytin ve zeytinyağı, bulgur, közlenmiÅŸ meyve sebze mamulleri, kuru meyveler ve baharatlar yoÄŸun olarak kullanılırken, ÅŸefler Türk mutfağına özgü tekniklere de yer verildiÄŸi bilgisini paylaÅŸan Celep sözlerini ÅŸöyle tamamladı: “Yarışmanın birinciliÄŸini Resorts Hotel Sous Åžefi Noe Banuelos kazanırken, 2. sırada Capital Grill’den Sous Åžef  Gonzalo Garzo yer aldı. 3.’lük ise Cosmopolitan Hotel Executive Åžefi Michael Gillard’un oldu. Katılan ÅŸeflere, para ödülü, katılım sertifikaları, plaketler, ÅŸef bıçakları ve ürün numuneleri takdim edildi.” 

“Turkish Tastes Culinary  Compotition 2021” etkinliÄŸinde Michelle Vietmeier – EÄŸitmen   Åžef, Heinz Lauer ve James Brown jüri olarak görev yaparken, Cosmopolitan Hotel, F&B Yöneticisi Bryan Fyler,   Shetakis Wholesales Yöneticisi Brian Silver ve Get Fresh Satış Yöneticisi Alan Rutz gibi ABD gıda sektörünün popüler isimleri de ziyaretçiler arasında yer aldı. 

Ege Ä°hracatçı Birlikleri TURQUALITY Projesi faaliyetlerini Instagram, Facebook, Youtube ve Linkedin’de Turkish Tastes Offical sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz:

Hesap adı: Turkish Tastes Official