Güncel Haberler
Son 10 yılın gastronomi modası!47
Yemek dünyası tıpkı moda gibi sürekli deÄŸiÅŸiyor. Bir gün herkes aynı tatlının peÅŸine düÅŸüyor, ertesi gün baÅŸka bir lezzet rüzgârı esiyor. Sosyal medyanın da etkisiyle mutfaklarımızda bir anda po...
Daha Fazla Oku
230 yıllık yemek kitabı!41
Ä°ngiltere'nin doÄŸu bölgesinde yer alan Norfolk'ta annesinden miras kalan kitapların olduÄŸu bir kutuyu müzayede evine götüren kiÅŸinin kutusundan çıkan 230 yıllık yemek kitabı, hem tarihçileri hem...
Daha Fazla Oku
Bodrum’a 450 milyon TL yatırımla 126 odalı otel yapılacak35
MuÄŸla’nın Bodrum ilçesi Torba Mahallesi 108 ada 6 parseldeki 20 bin 99 metrekarelik araziye 449 milyon 589 bin TL muhammen bedelle otel yapılacak. Rams Bodrum Turizm Yatırımları A.Åž. tarafından yapıla...
Daha Fazla Oku
Rusya’nın Karadeniz’de ilk yapay ada projesi79
Rusya, Karadeniz’de ilk yapay adasını inÅŸa etmek için hazırlıklara baÅŸladı. Projenin toplam yatırım tutarının 1 trilyon rubleyi aÅŸacağı ve yaklaşık 12 yıl içinde kendini amorti edeceÄŸi öngörülü...
Daha Fazla Oku
Türkiye’nin mevsimsel yemek alışkanlıkları60
Yemeksepeti, Türkiye’nin mevsimsel lezzet haritasını çıkardı. Kışın soÄŸuk günlerinde sıcacık Waffle ve Ev Yemekleri sofraları ısıtırken, yaz sıcaklarında SoÄŸuk Kahve ve Dondurma gibi se...
Daha Fazla Oku
İş Gıda’nın konkordato talebi sonrası işsiz kalan 7 bin çalışan için destek çağrısı116
KFC ve Pizza Hut franchise sözleÅŸmesinin feshedilmesiyle sarsılan Ä°ÅŸ Gıda, 7,7 milyar TL borçla konkordato talebinde bulundu. Konkordato talebinin ardından Ulusal Franchise DerneÄŸi (UFRAD) BaÅŸkanı Mustafa Aydın, iÅŸsiz kalan 7 b...
Daha Fazla Oku
Trakya Turizm ve Gastronomi Derneği’nde Güner Şen Güven Tazeledi119
Trakya Turizm ve Gastronomi DerneÄŸi’nde Güner Åžen Güven Tazeledi Trakya Turizm ve Gastronomi DerneÄŸi’nin genel kurul toplantısında BaÅŸkan Güner Åžen yeniden seçildi. Yeni projelerle bölgenin gastronomis...
Daha Fazla Oku
Gastronomi eÄŸitiminin geleceÄŸi burada ÅŸekilleniyor124
Culinary Forum, gastronomi sektöründe yenilikçi fikirlerin ve vizyonların paylaşıldığı, geleceÄŸe yön verecek önemli adımların atıldığı bir platform olarak iz bırakıyor. Gastronomi öÄŸrencileri içi...
Daha Fazla Oku
KFC ve Pizza Hut şubeleri kapanıyor mu: İş Gıda'dan açıklama geldi83
Fast food zinciri Yum! Brands, Türkiye'deki KFC ve Pizza Hut restoranları ile ilgili franchise anlaÅŸmasını feshetti. Ä°ÅŸ Holding, kararın finansal kaygılarla ve aceleyle alındığını söyledi. Dünyaca ünlü fas...
Daha Fazla Oku
Fettah Tamince'ye kötü haber! Rixos Otel'deki cinayet ile ilgili flaş karar139
Turizm sektörünün haber radyosu Turizm FM'in haberine göre skandalları turizm sektörünün gündeminden düÅŸmeyen Rixos Hotels sahibi fettah tamince isimli iÅŸ insanına ait Antalya&#...
Daha Fazla Oku
Titanic, Mısır'daki ilk otelini açıyor75
Titanic Hotels, 2025 yılında Mısır’daki ilk tesisi Titanic Deluxe Sharm El Sheikh’i açmaya hazırlanıyor. Yurt dışındaki...
Japonya’da İlk Hasat Şitaki Mantarı 2 Bin 200 Dolara Satıldı68
Japonya’da deprem bölgesinde yetiÅŸen ilk hasat “nototemari” cins ÅŸitaki (ÅŸiitake) mantarı 350 bin yene (2 bin 200 dolar) m&...
Muğla’ya 700 milyon TL yatırımla 5 yıldızlı otel yapılacak188
MuÄŸla-Milas’taki denize sıfır araziye 700 milyon TL yatırımla 249 odalı 5 yıldızlı otel yapılacak. MuÄŸla’nın Milas&n...
Michelin Yıldızlı Şef Osman Sezener: Kimdir, Kaç Yaşında, Aslen Nereli?173
Michelin Yıldızlı Åžef Osman Sezener, Türk mutfağını global arenada temsil eden en baÅŸarılı isimlerden biri olarak dikkat çekiyor...
Trendyol Yemek, yeni yılda binlerce lezzet seçeneğini müşterilerle buluşturacağını duyurdu74
Ä°STANBUL,(DHA)- YENÄ° yıla evde girmeyi planlayanlar için yüzlerce restoranın binlerce lezzet seçeneÄŸini müÅŸterilerle bul...
Makaleler
Çocuğunuza asla yedirmemeniz gereken 17 gıda: İşte en sağlıksız yiyecekler728
Çocuk yiyecekleri, çocuk TV programlarında pazarlanan saÄŸlıksız yiyecekler çocukların vazgeçilmesi oluyor. Ancak bazı yiyecekler var ki asla çocuÄŸunuza vermemeniz gerekiyor. Bu saÄŸlıksız yiyeceklerden bir&...
Daha Fazla Oku
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ?876
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ? GeçmiÅŸten günümüze sürekli bir deÄŸiÅŸim içerisinde olan gastronomi alanı bu deÄŸiÅŸimlerin sonucu olarak çeÅŸitli trendleri de beraberinde getirm...
Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !7058
Midelerimize festival yaÅŸatabilen aÅŸçılar ne kadar maaÅŸ alır? Bu yazıda sizlere nasıl aÅŸçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aÅŸçı maaÅŸları rakamlarını vereceÄŸiz. Sadece Türkiye’deki aÅŸçıla...
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!792
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARÅžI 12 ETKÄ°LÄ° ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın875
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın KÄ...
Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı2039
Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...
EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33
WASTE-FREE KITCHEN How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend? First, we start with the supply part. We place our orders in a planned manner, not exceed...
Tarifler
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ4485
ÅžEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKÄ°KADA PÄ°ÅžEN AÅžURE TARÄ°FÄ° Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aÅŸure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen ÅŸef Arda Tü...
Daha Fazla Oku
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU  NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK1307
GERÇEK BÄ°R LEZZET YOLCULUÄžU NG PHASELIS BAY MUTFAÄžINDAN ÇOK ÖZEL BÄ°R TARÄ°F: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduÄŸu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa  1451
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa Duru Bulgur, dünya mutfağının en beÄŸenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...
Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi1545
Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Åžeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Åžeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic, Yumurta sarısı 225 gr ÅŸeke...
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü1644
Yuva’dan sevgi dolu ekmeÄŸin gizli formülü Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi deÄŸil midir? Hamur iÅŸi seve...
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!1322
Gastronometro ÅŸeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneÄŸinizi gösterme zamanı! 14 Åžubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...
Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri5320
MasterChef Türkiye’de dün akÅŸamın özel tarifi Somer ÅŸeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer ÅŸefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...
Sağlık Köşesi
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18875
Çölyak hastalığı buÄŸday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...
Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?19491
Ramazan'da tatlı tüketmek doÄŸru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düÅŸmanıdır? Prof. Dr. Ender PehlivanoÄŸlu vitamin ve minerallerin takviye ÅŸeklinde alınmasının gereksiz olduÄŸunu ayrıca Ramazan’da sık&...
En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri19382
Ramazanda saÄŸlıklı piÅŸirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluÄŸu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaÅŸlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?21997
Sıcak yemek veya soÄŸuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaÅŸların koronavirüsle ilgili merak ettiÄŸi sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araÅŸtıran vatandaÅŸlar sıcak yemenin virüs...
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri22523
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. CoÅŸkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi24258
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme ÅŸekillerinden bir tanesi. Özellikle saÄŸlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliÄŸini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi27037
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan AltıntaÅŸ, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
