Güncel Haberler

İzmir GastroFest bu yıl dijital ortamda gerçekleşecek!

İzmir GastroFest bu yıl dijital ortamda gerçekleşecek!383

İzmir GastroFest bu yılki etkinliğini dijital ortamda gastronomi severlerle buluşturmaya hazırlanıyor. 25 Ekim Pazar günü saat 10.00’da dijital ortamda gerçekleşecek etkinlikte birbirinden değerli isimler yer bulacak. ...

Daha Fazla Oku
Gastronomi şehri Gaziantep’te 6 aylık çalışma sonunda üretildi! Müşterilerin taleplerine yetişemiyorlar

Gastronomi şehri Gaziantep te 6 aylık çalışma sonunda üretildi! Müşterilerin taleplerine yetişemiyorlar457

ÇİKOLATALI KÜNEFE BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ Gastronomi şehri Gaziantep'te 23 yıldır künefecilik yapan Coşkun Yaycı, peynir, fıstık ve kaymaklı olarak yaptığı künefede farklı bir tat ortaya koymak...

Daha Fazla Oku
En Başarılı Gastronomi Influencer'ı - Vedat Milor

En Başarılı Gastronomi Influencer ı - Vedat Milor Seçildi.421

Marketing Türkiye ve BoomSonar tarafından her yıl düzenlenen ve Türkiye’nin en kapsamlı sosyal medya ödülleri olan Social Media Awards Turkey 2020 ödül töreni bu akşam 19.00’da canlı yayınla...

Daha Fazla Oku
Pandeminin ortasında 5 yıldızlı otel açtı, 2021 gelir hedefi 60 milyon TL

Pandeminin ortasında 5 yıldızlı otel açtı, 2021 gelir hedefi 60 milyon TL425

Torunlar GYO’ya ait TRN Otel İşletmeciliği, Hilton Mall of İstanbul’u hizmete aldı.       Torunlar GYO’nun yatırımı Hilton Mall of İstanbul hizmete açıldı. 14’ü süit...

Daha Fazla Oku
Alaçatı Muhallebicisi 17 ilde yatırım yapmaya hazırlanıyor

Alaçatı Muhallebicisi 17 ilde yatırım yapmaya hazırlanıyor407

Alaçatı Muhallebicisi 17 ilde yatırım yapmaya hazırlanıyor Ege’nin doğal güzelliklerinden ilham alınarak tasarlanan Alaçatı Muhallebicisi, pandemiye rağmen yeni yatırımlarla şube sayısını arttırma kararı a...

Daha Fazla Oku
Divan Pastaneleri'nden İster Tatlı İster Tuzlu Yepyeni Kurabiyeler

Divan Pastaneleri nden İster Tatlı İster Tuzlu Yepyeni Kurabiyeler415

  Divan Pastaneleri'nden İster Tatlı İster Tuzlu Yepyeni Kurabiyeler     Divan Pastaneleri ürün gamını genişletmeye devam...

Daha Fazla Oku
İthal hamur işleri İstanbul’u kuyruğa soktu!

İthal hamur işleri İstanbul u kuyruğa soktu!406

Pankek Amerikan mutfağının, kruvasan da Fransız mutfağının en sevilen hamur işlerinden. Bu iki lezzet ülkemizde de öyle popüler hale geldi ki ‘gözde mekânlar’da sıra beklemek artık çok olağan. ...

Daha Fazla Oku
Gastro İzmit Festivali' tanıtıldı

Gastro İzmit Festivali tanıtıldı440

İZMİT Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet, ilçenin yöresel lezzetlerinin tanıtılacağı ve gençlerin aşçılığa yönelmesine öncülük etmesi planlanan 'Gastro İzmit Yemek Festivali...

Daha Fazla Oku
Corona’ restoranı ‘uçurdu’: Dönme dolapta Michelin yıldızlı yemek deneyimi

Corona restoranı uçurdu: Dönme dolapta Michelin yıldızlı yemek deneyimi447

Covid-19 salgını nedeniyle turizm sektörünün durma noktasına gelmesi restoranların ayakta kalmak için yaratıcı çözümler bulmaya yöneltti. Macaristan’daki Michelin yıldızlı bir restoran yemekl...

Daha Fazla Oku

Ege mutfağının lezzetlerini yerinde deneyin... Otlar, zeytinyağı ve deniz ürünleri...423

Türkiye her bölgesiyle farklı lezzetlere ev sahipliği yapıyor. Ege mutfağıysa bambaşka bir kültür. Zeytinyağlıları, ot yemekleri, deniz ürünleri… Hepsi ayrı ayrı insanı ‘yola çıkaracak&rs...

Daha Fazla Oku
Tümünü Göster

Makaleler

Çok Yemek Yemek Tasarrufa Aykırıdır' Diyen Ulu Önder Atatürk'ün En Sevdiği Yiyecekler ve Beslenme Alışkanlıkları

Çok Yemek Yemek Tasarrufa Aykırıdır Diyen Ulu Önder Atatürk ün En Sevdiği Yiyecekler ve Beslenme Alışkanlıkları468

Sofradan genellikle doymuş olarak değil aç kalkarmış...   Geçtiğimiz günlerde 'diyetasistan' isimli diyet sayfasının 'Atatürk gibi beslenin' paylaşımı Twitter'da oldukça di...

Daha Fazla Oku
Kötü günler çabuk unutulur

VEDAT MİLÖR-Kötü günler çabuk unutulur12199

Geçen haftaki yazımda bir lokanta eleştirmeninden ciddi bir hijyen değerlendirmesi yapmasını istemenin abesle iştigal olduğunu belirttim. İnsanların yüzde 90’ının sevdiği işi yapmadığı veya yapamadığı bir ülk...

Şef Hasan Basri Doğan; gelenekselden kopmadan modern gastronomiye odaklanıyor

Şef Hasan Basri Doğan; gelenekselden kopmadan modern gastronomiye odaklanıyor12457

Anadolu’nun en eski tarihine sahip ve Akdeniz’in güzel şehirlerinden Mersin’de, 5 yıldız konforunu şehrin merkezinde sunan Divan Mersin, Toros Dağları ve Akdeniz’in eşsiz mavisini buluştuğu noktada lezzetleriyle ...

Koronavirüs Sonrası Otellerde  ve Restaurantlarda Muhtemelen Olacak ve Olması Gereken Önlemler

Koronavirüs Sonrası Otellerde ve Restaurantlarda Muhtemelen Olacak ve Olması Gereken Önlemler13811

İlk kez Aralık ayında görülen ve "2019-nCoV" olarak adlandırılan virüs, Koronavirüs ya da Corona Virüsü adıyla biliniyor. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) 11 Şubat'ta koronavirüs ...

COVID-19 sonrası yemek sektörünü bekleyenler

COVID-19 sonrası yemek sektörünü bekleyenler13674

Sektörde krize hazırlıksız yakalananların şansı pek yok ama uzarsa kurunun yanında yaş da yanacak. Piyasanın deneyimlilerinden gelen önerileri paylaşmaya devam ediyorum. Bazı istisnalar hariç, hizmet sektör&u...

TAFED virüs sonrası hedef büyüttü

TAFED virüs sonrası hedef büyüttü15247

Tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüs nedeniyle aşçıların da zor durumda kaldığını belirten Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz, bu sancılı süreçten ko...

Koronafobi virüsten hızlı yayılıyor

Koronafobi virüsten hızlı yayılıyor15241

Ev izolasyonu, hastalık endişesi, aşırı tedbir, güvensizlik, stres, kaygı… Küresel salgın koronavirüsün (Covid-19) fobisi de kendisi gibi hızla yayılıyor. Peki, endişeli ruh halinin akıl ve beden sağlığını ...

Tüm Haberleri Gör
Gastronometro şeflerinden Kahve Günü'ne özel enfes tarifler ve püf noktaları!

Gastronometro şeflerinden Kahve Günü ne özel enfes tarifler ve püf noktaları!393

Metro Türkiye bünyesinde hayata geçirilen Türkiye'nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro'nun şefleri 1 Ekim Dünya Kahve Günü'ne özel birbirinden lezzetli kahveli tatlı tariflerini, Me...

Daha Fazla Oku

ŞEF GİOVANNİ İLE İTALYAN LEZZETLERİ EVİNİZDE10555

ŞEF GİOVANNİ İLE İTALYAN LEZZETLERİ EVİNİZDE ...

Un, şeker, su ölçü tablosu: Su ve çay bardağı, yemek ve tatlı kaşığı kaç gram?

Un, şeker, su ölçü tablosu: Su ve çay bardağı, yemek ve tatlı kaşığı kaç gram?12081

Yemek ya da tatlı yaparken en çok karıştırılan konulardan biri ölçüm tablolarıdır. Eğer ölçü eksik ya da fazla olursa yapacağımız tatlı tam istediğimiz gibi olmayabilir. Bunun için 1 Su bar...

Somer Şef ten bağışıklığı güçlendiren yemek tarifleri12446

Avustralya'da ülkemizi yaptığı yemeklerle temsil eden Somer Sivrioğlu ile Ramazana özel bir röportaj gerçekleştirdik. Ekmek ve pide yapmanın püf noktalarından et yemeklerine kadar birçok bilgi veren Sivrio...

Osman BUHURCİ -Bağışıklık İçin, Balkabağı İçin ‼️15894

Bağışıklık İçin Balkabağı İçin ‼️   Balkabağı, güçlü bir antioksidan olan, aynı zamanda UV ışınlarını tersine çeviren ve cilt dokusunu iyileştiren beta-karoten içeren iyi b...

Şef Yunus Emre Akkor dan Soğan Kebabı Tarifi

Şef Yunus Emre Akkor dan Soğan Kebabı Tarifi18846

Şef Yunus Emre Akkor kimdir? 1975’te Kilis’te doğan Yunus Emre Akkor, yirmi yıllık mutfak deneyimi ve yemek araştırmaları ile Osmanlı ve Ortadoğu mutfakları üzerine uzmanlaştı. Akkor, aşçılık ve gastronomi b&...

EXC.PASTRY CHEF VELİ GEZGİN DEN YENİ YIL MESAJI22254

EXC.PASTRY CHEF VELİ GEZİN 2018 DE GUZEL BIR SEZONU GERIDE BIRAKTIK ,2019 YILININDA GUZEL GECMESINI TEMENNI EDERIM. TÜM MESLEKTAŞLARRIMIZIN YENİ YILINI KUTLAR SAĞLIK,MUTLULUK,BAŞARI VE KAZANÇ DOLU BİR 2019 YILI GEÇMESİN...

Tüm Haberleri Gör
Tümünü Göster

Sağlık Köşesi

9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ

9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ11977

Çölyak hastalığı buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...

Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?

Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?12885

Ramazan'da tatlı tüketmek doğru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düşmanıdır? Prof. Dr. Ender Pehlivanoğlu vitamin ve minerallerin takviye şeklinde alınmasının gereksiz olduğunu ayrıca Ramazan’da sık&...

En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri

En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri12901

Ramazanda sağlıklı pişirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluğu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...

Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?

Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?15616

Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaşların koronavirüsle ilgili merak ettiği sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araştıran vatandaşlar sıcak yemenin virüs...

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri16070

Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Coşkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...

Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi

Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi17476

Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme şekillerinden bir tanesi. Özellikle sağlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliğini her geçen gün dah...

Yeni trend: Aronia ekstresi

Yeni trend: Aronia ekstresi20282

Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan Altıntaş, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...

Tüm Haberleri Gör