Güncel Haberler
Somer Åžef, Russell Hobbs ile "Evet Yapabilirsin" dedi49
Somer Åžef, Russell Hobbs ile "Evet Yapabilirsin" dedi Somer Åžef, Russell Hobbs'un multi fonksiyonel ürünü SatisFry Air & Grill Multi Cooker'ın tanıtımı için mutfaÄŸa girdi. 70 yılı aÅŸkın tec...
Daha Fazla Oku
Serkan Salkım Toka Hotel & Beach Clup da Executive Chef olarak göreve başladı.293
TOKA HOTEL & BEACH CLUP 'ın Yeni Åžefi Belli Oldu Serkan Salkım Toka hotel & beach clup da Executive Chef olarak göreve baÅŸladı. Bu sene Executive Chef görevini Serkan Salkım yürütecek&nbs...
Daha Fazla Oku
SIX SENSES KAPLANKAYA’DA YENİ SEZON 1 NİSAN’DA YENİDEN BAŞLIYOR!52
SIX SENSES KAPLANKAYA’DA YENÄ° SEZON 1 NÄ°SAN’DA YENÄ°DEN BAÅžLIYOR! Six Senses Kaplankaya, bilinenin ötesinde deneyim ve keÅŸifleri ile 1 Nisan itibariyle misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Baharın gel...
Daha Fazla Oku
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul'dan Ömür Akkor imzası ile geleneksel iftar sofrası 56
Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul'dan Ömür Akkor imzası ile geleneksel iftar sofrası Ramazan ayının en anlamlı anlarından olan iftar vakitleri, bu yıl Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul'da ...
Daha Fazla Oku
Deprem bölgesinde yemek dağıtımında dikkat edilecek hususlar76
Deprem bölgesinde kısıtlı imkanlarla çadırlarda yaÅŸayan depremzedeler, bir yandan da beslenme ve hijyen sorunları ile mücadele ediyor. Deprem bölgesinde kısıtlı imkanlarla çadırlarda yaÅŸayan depremzedel...
Daha Fazla Oku
Yemeksepeti Yardım Mutfağı, İş Ortaklarıyla Büyüyor62
Yemeksepeti Yardım Mutfağı, Ä°ÅŸ Ortaklarıyla Büyüyor Depremin ilk gününden itiba...
Daha Fazla Oku
MasterChef ekibiyle deprem bölgesinde yemek yapan Mehmet Yalçınkaya'dan duygulandıran paylaşım! ''Yaptıklarınız asla unutulmayacak''65
MasterChef ekibiyle günlerdir deprem bölgesinde yemek yapan ünlü ÅŸef Mehmet Yalçınkaya yaptıklarıyla sosyal medyada büyük takdir topluyor. KahramanmaraÅŸ'ta meydana gelen 7.7 ...
Daha Fazla Oku
Gastronomi Dünyasından Deprem Bölgelerine Destek177
Adana, Adıyaman, Diyarbakır, Gaziantep, Elazığ, Hatay, KahramanmaraÅŸ, Kilis, Malatya, Osmaniye ve Åžanlıurfa'da büyük yıkımlara sebep olan 7.7 ve 7.6'lık depremler sonucu tüm Türkiye seferber olurken, ülkemiz...
Daha Fazla Oku
Uluslararası yardım kuruluşu World Central Kitchen, Hatay'da binlerce kişiye yemek dağıtıyor53
ABD merkezli uluslararası gönüllü yardım kuruluÅŸu World Central Kitchen, KahramanmaraÅŸ merkezli depremlerde en çok etkilenen illerden Hatay'da her gün binlerce kiÅŸiye yemek veriyor. Pazarcık ve Elbi...
Daha Fazla Oku
Depremden etkilenen çölyak hastalarına glütensiz gıda ulaştırılıyor45
Ordu BüyükÅŸehir Belediyesi, depremden etkilenen çölyak hastalarını unutmadı. BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından özenle hazırlanan glütensiz gıda kolileri depremzedelere ulaÅŸtırıyor. Ordu Büy&...
Daha Fazla Oku
Türkiye ve Suriye İçin Birleşik Krallık Şefleri Bir Arada46
27 Åžubat Pazartesi günü, Türkiye ve Suriye’deki yıkıcı depremlerden etkilenenler için acil bir bağış toplama etkinl...
GTD DEPREM BÖLGELERİNE YARDIM KAMPANYASI BAŞLATTI66
GTD DEPREM BÖLGELERÄ°NE YARDIM KAMPANYASI BAÅžLATTI Türkiye Gastronomi Turizmi DerneÄŸi ülkemizin Gastronomik kentlerinde aynı anda...
Faydası Az, Zararı Çok Olan ve Hepimizin Mutfağında Bulunan Sağlığa Zararlı Gıdalar67
Merhabalar. Gün geçmiyor ki yediÄŸimiz her ÅŸeyin aslında bir zararı olduÄŸunu görüyoruz. Tabii her besin fa...
Çin, yeni ve lüks lüks otel yatırımında dünyada rekora gidiyor53
Çin, turizm alanında hızlı büyümeye küresel salgın (Pandemi) ortamında bile yeni otel yatırımlarına ara vermed...
Gönüllü şefler Kızılayın deprem bölgesindeki aşevlerinde milyonlarca kap yemek pişirdi59
Kızılaydan yapılan açıklamaya göre, depremin ilk anından itibaren 1000'den fazla profesyonel çalışanı ve 5 bine yakın ...
Makaleler
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!77
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARÅžI 12 ETKÄ°LÄ° ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Daha Fazla Oku
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın185
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın KÄ...
Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı1203
Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...
EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33
WASTE-FREE KITCHEN How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend? First, we start with the supply part. We place our orders in a planned manner, not exceed...
Mutfakhaber Özel Ropörtaj : Şef Ahmet DEDE İle Bilinmeyen Sorular &Cevaplar2296
-Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?AÅŸçılık kariyeriniz nasıl baÅŸladı? Ahmet dede 34 yasındayım.Ankara’da doÄŸdum büyüdüm.2009 Ä°rlanda’ya gittim,Profesyonel olarak aÅŸçılığa 2010 yılında b...
Şef Ali Şiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir?1470
Åžef Ali Åžiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir? TurÅŸu yapımının püf noktaları hakkında konuÅŸtuk. Fermantasyon nedir, fermente gıdalar hangileridir – faydaları ve zararları? ...
Max Thomae’den balık konusunda öneriler959
1990 yılından bu yana tüm çalışmalarında sürdürülebilirliÄŸi ve izlenebilirliÄŸi odağına alan Metro Türkiye, balıkçılığa da “bugünün balığını yarına da bırakalım” vizyonuy...
Tarifler
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ1131
ÅžEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKÄ°KADA PÄ°ÅžEN AÅžURE TARÄ°FÄ° Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aÅŸure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen ÅŸef Arda Tü...
Daha Fazla Oku
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU  NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK683
GERÇEK BÄ°R LEZZET YOLCULUÄžU NG PHASELIS BAY MUTFAÄžINDAN ÇOK ÖZEL BÄ°R TARÄ°F: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduÄŸu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa  817
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa Duru Bulgur, dünya mutfağının en beÄŸenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...
Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi854
Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Åžeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Åžeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic, Yumurta sarısı 225 gr ÅŸeke...
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü913
Yuva’dan sevgi dolu ekmeÄŸin gizli formülü Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi deÄŸil midir? Hamur iÅŸi seve...
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!757
Gastronometro ÅŸeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneÄŸinizi gösterme zamanı! 14 Åžubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...
Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri4285
MasterChef Türkiye’de dün akÅŸamın özel tarifi Somer ÅŸeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer ÅŸefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...
Sağlık Köşesi
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18162
Çölyak hastalığı buÄŸday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...
Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?18790
Ramazan'da tatlı tüketmek doÄŸru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düÅŸmanıdır? Prof. Dr. Ender PehlivanoÄŸlu vitamin ve minerallerin takviye ÅŸeklinde alınmasının gereksiz olduÄŸunu ayrıca Ramazan’da sık&...
En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri18826
Ramazanda saÄŸlıklı piÅŸirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluÄŸu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaÅŸlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?21419
Sıcak yemek veya soÄŸuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaÅŸların koronavirüsle ilgili merak ettiÄŸi sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araÅŸtıran vatandaÅŸlar sıcak yemenin virüs...
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri21983
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. CoÅŸkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi23493
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme ÅŸekillerinden bir tanesi. Özellikle saÄŸlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliÄŸini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi26283
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan AltıntaÅŸ, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
