Güncel Haberler
Gastronomi eÄŸitiminin geleceÄŸi burada ÅŸekilleniyor19
Culinary Forum, gastronomi sektöründe yenilikçi fikirlerin ve vizyonların paylaşıldığı, geleceÄŸe yön verecek önemli adımların atıldığı bir platform olarak iz bırakıyor. Gastronomi öÄŸrencileri içi...
Daha Fazla Oku
KFC ve Pizza Hut şubeleri kapanıyor mu: İş Gıda'dan açıklama geldi24
Fast food zinciri Yum! Brands, Türkiye'deki KFC ve Pizza Hut restoranları ile ilgili franchise anlaÅŸmasını feshetti. Ä°ÅŸ Holding, kararın finansal kaygılarla ve aceleyle alındığını söyledi. Dünyaca ünlü fas...
Daha Fazla Oku
Fettah Tamince'ye kötü haber! Rixos Otel'deki cinayet ile ilgili flaş karar34
Turizm sektörünün haber radyosu Turizm FM'in haberine göre skandalları turizm sektörünün gündeminden düÅŸmeyen Rixos Hotels sahibi fettah tamince isimli iÅŸ insanına ait Antalya&#...
Daha Fazla Oku
Titanic, Mısır'daki ilk otelini açıyor24
Titanic Hotels, 2025 yılında Mısır’daki ilk tesisi Titanic Deluxe Sharm El Sheikh’i açmaya hazırlanıyor. Yurt dışındaki ilk adımını Almanya’da atan Türkiye’nin önemli otel gruplarından Titanic ...
Daha Fazla Oku
Japonya’da İlk Hasat Şitaki Mantarı 2 Bin 200 Dolara Satıldı17
Japonya’da deprem bölgesinde yetiÅŸen ilk hasat “nototemari” cins ÅŸitaki (ÅŸiitake) mantarı 350 bin yene (2 bin 200 dolar) müÅŸteri buldu. TOKYO (AA) – Japon ulusal basınındaki habere göre, ülkede &u...
Daha Fazla Oku
Muğla’ya 700 milyon TL yatırımla 5 yıldızlı otel yapılacak70
MuÄŸla-Milas’taki denize sıfır araziye 700 milyon TL yatırımla 249 odalı 5 yıldızlı otel yapılacak. MuÄŸla’nın Milas ilçesi, Bozbük Mahallesi, 107 ada 189 parseldeki 80 bin 743 metrekarelik arazinin 24...
Daha Fazla Oku
Michelin Yıldızlı Şef Osman Sezener: Kimdir, Kaç Yaşında, Aslen Nereli?104
Michelin Yıldızlı Åžef Osman Sezener, Türk mutfağını global arenada temsil eden en baÅŸarılı isimlerden biri olarak dikkat çekiyor. Ä°zmir ve Bodrum’daki ödüllü restoranlarıyla 2024 Michelin Rehberi’ne ...
Daha Fazla Oku
Trendyol Yemek, yeni yılda binlerce lezzet seçeneğini müşterilerle buluşturacağını duyurdu33
Ä°STANBUL,(DHA)- YENÄ° yıla evde girmeyi planlayanlar için yüzlerce restoranın binlerce lezzet seçeneÄŸini müÅŸterilerle buluÅŸturacağını duyuran Trendyol Yemek, yıl sonuna kadar verilecek ilk sipariÅŸe özel 100 TL ...
Daha Fazla Oku
Mobil kebapçı araçta yemek servisi yaptığı müşterilerini şehirde gezdiriyor39
Osmaniye'nin Düziçi ilçesinde midibüsü kebapçı dükkanına çeviren Ömer Furkan Kara, yemeklerini hazırladığı müÅŸterilerini, talep etmeleri halinde aracıyla ÅŸehirde gezdiriyor. &nbs...
Daha Fazla Oku
Be Premium Bodrum Otel mühürlendi! Milyon dolarlık yatırım çöp oldu122
Turizm sekörünün haber radyosu Turizm FM'in haberine göre Çevresel Etki DeÄŸerlendirmesi (ÇED) raporuna yapılan itirazlar sonucunda ÇED raporu iptal edilince mühürlenen skandalların göbeÄŸ...
Daha Fazla Oku
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği İstanbul Mutfak Günlerinde...52
Türkiye AÅŸçılar ve Åžefler Federasyonu üyesi Åžef Mavi Fethiye Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi yönetim kurulu ve üy...
Artık turizm ve gastronomi bölümlerinde %100 İngilizce eğitim verilecek39
Kültür ve Turizm Bakanlığı, turizm eÄŸitiminde köklü deÄŸiÅŸiklikler getirecek bir iÅŸ birliÄŸine daha imza attı. Yüksek&...
İzmir Gastro Fest 7. kez gerçekleşti32
Ä°zmir ve Ege Bölgesi’ni mutfağıyla tanıtmak, gastronomik deÄŸerleriyle ön plana çıkan, marka bir kent yapmak ama...
Atıksız Hayat Gastronomi Sohbetleri29
Atıksız Hayat Gastronomi Sohbetleri Gastronomiye dair merak ettiÄŸiniz her ÅŸey bu programda… Türk ve dünya mutfağına dair p&u...
Dünyanın En İyi Sebze Yemekleri Açıklandı: Türkiye'den 5 Yemek Listede50
Dünyanın en geniÅŸ gastronomi veritabanına sahip olan Taste Atlas, bu kez dünyadaki en iyi sebze yemeklerini listeledi. Listede, Ä°talya, ...
Makaleler
Çocuğunuza asla yedirmemeniz gereken 17 gıda: İşte en sağlıksız yiyecekler676
Çocuk yiyecekleri, çocuk TV programlarında pazarlanan saÄŸlıksız yiyecekler çocukların vazgeçilmesi oluyor. Ancak bazı yiyecekler var ki asla çocuÄŸunuza vermemeniz gerekiyor. Bu saÄŸlıksız yiyeceklerden bir&...
Daha Fazla Oku
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ?818
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ? GeçmiÅŸten günümüze sürekli bir deÄŸiÅŸim içerisinde olan gastronomi alanı bu deÄŸiÅŸimlerin sonucu olarak çeÅŸitli trendleri de beraberinde getirm...
Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !5878
Midelerimize festival yaÅŸatabilen aÅŸçılar ne kadar maaÅŸ alır? Bu yazıda sizlere nasıl aÅŸçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aÅŸçı maaÅŸları rakamlarını vereceÄŸiz. Sadece Türkiye’deki aÅŸçıla...
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!759
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARÅžI 12 ETKÄ°LÄ° ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın835
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın KÄ...
Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı1994
Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...
EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33
WASTE-FREE KITCHEN How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend? First, we start with the supply part. We place our orders in a planned manner, not exceed...
Tarifler
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ4324
ÅžEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKÄ°KADA PÄ°ÅžEN AÅžURE TARÄ°FÄ° Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aÅŸure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen ÅŸef Arda Tü...
Daha Fazla Oku
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU  NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK1252
GERÇEK BÄ°R LEZZET YOLCULUÄžU NG PHASELIS BAY MUTFAÄžINDAN ÇOK ÖZEL BÄ°R TARÄ°F: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduÄŸu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa  1414
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa Duru Bulgur, dünya mutfağının en beÄŸenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...
Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi1503
Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Åžeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Åžeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic, Yumurta sarısı 225 gr ÅŸeke...
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü1592
Yuva’dan sevgi dolu ekmeÄŸin gizli formülü Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi deÄŸil midir? Hamur iÅŸi seve...
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!1285
Gastronometro ÅŸeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneÄŸinizi gösterme zamanı! 14 Åžubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...
Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri5276
MasterChef Türkiye’de dün akÅŸamın özel tarifi Somer ÅŸeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer ÅŸefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...
Sağlık Köşesi
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18821
Çölyak hastalığı buÄŸday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...
Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?19458
Ramazan'da tatlı tüketmek doÄŸru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düÅŸmanıdır? Prof. Dr. Ender PehlivanoÄŸlu vitamin ve minerallerin takviye ÅŸeklinde alınmasının gereksiz olduÄŸunu ayrıca Ramazan’da sık&...
En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri19351
Ramazanda saÄŸlıklı piÅŸirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluÄŸu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaÅŸlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?21958
Sıcak yemek veya soÄŸuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaÅŸların koronavirüsle ilgili merak ettiÄŸi sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araÅŸtıran vatandaÅŸlar sıcak yemenin virüs...
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri22494
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. CoÅŸkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi24225
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme ÅŸekillerinden bir tanesi. Özellikle saÄŸlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliÄŸini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi26991
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan AltıntaÅŸ, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
