Güncel Haberler
Türkiye’nin Biyoçeşitliliğe En Çok Önem Veren Restoranları19
Yerel üreticiyi destekleyerek yöresel malzemeler kullanan, sıfır atık anlayışını gözeten, yalnızca mutfağında deÄŸil mekânının genelinde de çevre dostu doÄŸal ürünler tercih eden birbirinden...
Daha Fazla Oku
İstanbul’un En İyi İtalyan Restoranları19
Enfes pizzalar ve özel soslarıyla alışılagelmiÅŸ bir makarnadan çok daha fazlasını vadeden makarnalar ve damakta uzun süre yer eden tadıyla tiramisular ve daha neler neler… Bugün, en çok bilineninden bir an ...
Daha Fazla Oku
Metro Türkiye’den, Depozito Toplama Projesi ile Geri Dönüşüme Destek17
HEM MANUEL HEM MAKÄ°NE KULLANIMIYLA TÜRKÄ°YE’DE BÄ°R Ä°LK Metro Türkiye’den, Depozito Toplama Projesi ile Geri DönüÅŸüme Destek SürdürülebilirliÄŸi bir iÅŸ yapış bi&cc...
Daha Fazla Oku
Yemeksepeti’nin Asansör Kullanabilen Yemek Teslimat Robotu YEBO, Akmerkez’de   18
YEBO 2.0 Hizmet Vermeye BaÅŸladı! Yemeksepeti’nin Asansör Kullanabilen Yemek Teslimat Robotu YEBO, Akmerkez’de GeleceÄŸin teslimat modellerini bugünden hayata geçiren Yemeksepeti&rs...
Daha Fazla Oku
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!16
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARÅžI 12 ETKÄ°LÄ° ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Daha Fazla Oku
TURİZM VE GASTRONOMİ DÜNYASI, FSUMMIT ANTALYA’DA BULUŞUYOR17
“Destinasyon & MarkalaÅŸma” temasıyla 3. kez düzenlenen Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT turizm ve gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini Antalya’da bir a...
Daha Fazla Oku
Ankara’dan çıktı, çikolata devine dönüştü18
Ankara’dan çıktı, çikolata devine dönüÅŸtü Ankara'da 200 metrekarelik bir pastaneden 30 bin metrekarelik çikolata devine dönüÅŸen Patiswiss Çikolata, 12 ayrı kategoride 400’de...
Daha Fazla Oku
Karaköy Güllüoğlu’ndan yepyeni bir deneyim alanı: ‘Nadir Gastronomi Platformu’23
Karaköy GüllüoÄŸlu’ndan yepyeni bir deneyim alanı: ‘Nadir Gastronomi Platformu’ Ä°stanbul’un en gözde ve tarihi lokasyonlarından biri olmanın yanı sıra, ÅŸehrin nabzını tutan Karak&ou...
Daha Fazla Oku
A101 ve Şef Somer Sivrioğlu ev sahipliğinde düzenlenen tadım ve workshop etkinliğinde, sosyal medyanın sevilen isimleri bir araya geldi20
A101 ve Åžef Somer SivrioÄŸlu ev sahipliÄŸinde düzenlenen tadım ve workshop etkinliÄŸinde, sosyal medyanın sevilen isimleri bir araya geldi Türkiye’nin en fazla maÄŸazasına sahip perakende zinciri A101, Åžef Somer Sivr...
Daha Fazla Oku
TEGV’li minik şefler pizza yaptı23
TEGV’li minik ÅŸefler pizza yaptı Türkiye’nin en sevilen pizzacısı Domino’s, kurulduÄŸu günden bu yana 3 milyondan fazla çocuÄŸa nitelikli eÄŸitim desteÄŸi saÄŸlayan Türkiye EÄŸitim Gönüllü...
Daha Fazla Oku
USTALARIN USTASI BAKLAVANIN PÜF NOKTALARINI ANLATTI:  ‘’OLMAZSA OLMAZLARDAN BİRİ ALTIN RENGİNİ YAKALAMAKTIR’’24
USTALARIN USTASI BAKLAVANIN PÜF NOKTALARINI ANLATTI: ‘’OLMAZSA OLMAZLARDAN BÄ°RÄ° ALTIN RENGÄ°NÄ° YAKALAMAKTIR’&rsq...
Anya Taylor Joy'un Yeni Filmi: "The Menu"50
"The Menu" Filminin Konusu Nedir? Mark Mylod tarafından yönetilen, Seth Reiss ve Will Tracy tarafından yazılan, bir Amerikan kara...
‘Türkiye’ye Değer Katan Markalar Ödül Töreni’nde Kuru Kahveci Mehmet Efendi ve Şef Fatih Tutak’a Ödül30
Ülke ekonomisine katma deÄŸer saÄŸlayan, baÅŸarı hikayeleriyle Türkiye’nin ekonomik ve sosyal geliÅŸimine katkıda bulunan isimler ve...
Kişi Başı Balık Tüketimi 6-8 Kiloyu Geçmiyor25
KiÅŸi Başı Balık Tüketimi 6-8 Kiloyu Geçmiyor Balık Tüketimi, Üretim Kadar Sevindirmiyor. Üç tarafı...
Makaleler
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!16
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARÅžI 12 ETKÄ°LÄ° ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Daha Fazla Oku
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın72
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın KÄ...
Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı1154
Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...
EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33
WASTE-FREE KITCHEN How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend? First, we start with the supply part. We place our orders in a planned manner, not exceed...
Mutfakhaber Özel Ropörtaj : Şef Ahmet DEDE İle Bilinmeyen Sorular &Cevaplar2243
-Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?AÅŸçılık kariyeriniz nasıl baÅŸladı? Ahmet dede 34 yasındayım.Ankara’da doÄŸdum büyüdüm.2009 Ä°rlanda’ya gittim,Profesyonel olarak aÅŸçılığa 2010 yılında b...
Şef Ali Şiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir?1428
Åžef Ali Åžiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir? TurÅŸu yapımının püf noktaları hakkında konuÅŸtuk. Fermantasyon nedir, fermente gıdalar hangileridir – faydaları ve zararları? ...
Max Thomae’den balık konusunda öneriler911
1990 yılından bu yana tüm çalışmalarında sürdürülebilirliÄŸi ve izlenebilirliÄŸi odağına alan Metro Türkiye, balıkçılığa da “bugünün balığını yarına da bırakalım” vizyonuy...
Tarifler
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ1056
ÅžEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKÄ°KADA PÄ°ÅžEN AÅžURE TARÄ°FÄ° Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aÅŸure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen ÅŸef Arda Tü...
Daha Fazla Oku
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU  NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK654
GERÇEK BÄ°R LEZZET YOLCULUÄžU NG PHASELIS BAY MUTFAÄžINDAN ÇOK ÖZEL BÄ°R TARÄ°F: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduÄŸu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa  788
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa Duru Bulgur, dünya mutfağının en beÄŸenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...
Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi821
Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Åžeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Åžeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic, Yumurta sarısı 225 gr ÅŸeke...
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü889
Yuva’dan sevgi dolu ekmeÄŸin gizli formülü Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi deÄŸil midir? Hamur iÅŸi seve...
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!726
Gastronometro ÅŸeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneÄŸinizi gösterme zamanı! 14 Åžubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...
Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri4242
MasterChef Türkiye’de dün akÅŸamın özel tarifi Somer ÅŸeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer ÅŸefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...
Sağlık Köşesi
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18133
Çölyak hastalığı buÄŸday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...
Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?18759
Ramazan'da tatlı tüketmek doÄŸru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düÅŸmanıdır? Prof. Dr. Ender PehlivanoÄŸlu vitamin ve minerallerin takviye ÅŸeklinde alınmasının gereksiz olduÄŸunu ayrıca Ramazan’da sık&...
En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri18800
Ramazanda saÄŸlıklı piÅŸirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluÄŸu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaÅŸlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?21391
Sıcak yemek veya soÄŸuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaÅŸların koronavirüsle ilgili merak ettiÄŸi sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araÅŸtıran vatandaÅŸlar sıcak yemenin virüs...
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri21966
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. CoÅŸkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi23460
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme ÅŸekillerinden bir tanesi. Özellikle saÄŸlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliÄŸini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi26255
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan AltıntaÅŸ, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
