Güncel Haberler

Genç Şefler, 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nda   Türk Mutfağı’nın Geleceği için Yarışıyor!

Genç Şefler, 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nda  Türk Mutfağı’nın Geleceği için Yarışıyor!25

Genç Åžefler, 35 YaÅŸ Altı 3 Åžef Yarışması’nda  Türk Mutfağı’nın GeleceÄŸi için Yarışıyor!   Metro Türkiye ana sponsorluÄŸunda, Dude Table tarafından organize edilen 35 YaÅŸ Altı 3 Å...

Daha Fazla Oku
OPET’ten PAZARKÖY’e Aşçılık Lisesi

OPET’ten PAZARKÖY’e Aşçılık Lisesi30

OPET’ten PAZARKÖY’e AÅŸçılık Lisesi    Türkiye’nin çeÅŸitli yerlerinde dört ilköÄŸretim okulu, iki anadolu lisesi ve bir ortaokul yaptırarak eÄŸitim ve öÄŸretim hayatına kaz...

Daha Fazla Oku
Dünyanın en iyi 50 oteli açıklandı

Dünyanın en iyi 50 oteli açıklandı106

2022 yılı Haziran ayından bu yana hizmet veren bu butik otel, yerel otel sahipleri olan De Santis ailesi tarafından işletiliyor ve listede yer alan 21 Avrupa merkezli otelden biriydi. Florence'daki Four Seasons Firenze oteli de dahil olmak &...

Daha Fazla Oku
Rus milyarder Vladislav Doronin lüks otel markasını Türkiye'ye getirecek

Rus milyarder Vladislav Doronin lüks otel markasını Türkiye'ye getirecek84

Rus milyarder Vladislav Doronin’in, Janu isimli lüks otel markasıyla Türkiye'nin de dahil olduÄŸu 11 ülkede oteller açacağı ifade edildi. 2014 yılında 358 milyon dolara Ä°sviçre merkezli ...

Daha Fazla Oku
Akdeniz Koruma Derneği, Bodrum’da Yeni Balıklar Tadım Etkinliği Düzenledi

Akdeniz Koruma Derneği, Bodrum’da Yeni Balıklar Tadım Etkinliği Düzenledi37

Akdeniz Koruma DerneÄŸi, iklim krizi ve insan etkisi ile denizlerimize giren yeni balık türlerine yönelik gerçekleÅŸtirdiÄŸi ekosistem restorasyonu programı kapsamında Xuma Bodrum’da Yeni Balıklar Tadım EtkinliÄŸi ger&cced...

Daha Fazla Oku
THE PENINSULA ISTANBUL VE ŞEF FATİH TUTAK EV SAHİPLİĞİNDE   İPEK YOLU’NUN BÜYÜLEYİCİ LEZZETLERİNDEN İLHAM ALAN EŞSİZ MUTFAK DESTİNASYONU GALLADA VE TOPSIDE BAR’IN AÇILIŞI ÖZEL BİR DAVETLE GERÇEKLEŞTİ

THE PENINSULA ISTANBUL VE ŞEF FATİH TUTAK EV SAHİPLİĞİNDE  İPEK YOLU’NUN BÜYÜLEYİCİ LEZZETLERİNDEN İLHAM ALAN EŞSİZ MUTFAK DESTİNASYONU GALLADA VE TOPSIDE BAR’IN AÇILIŞI ÖZEL BİR DAVETLE GERÇEKLEŞTİ45

THE PENINSULA ISTANBUL VE ÅžEF FATİH TUTAK EV SAHİPLİĞİNDE  İPEK YOLU’NUN BÜYÜLEYİCİ LEZZETLERİNDEN İLHAM ALAN EÅžSİZ MUTFAK DESTİNASYONU GALLADA VE TOPSIDE BAR’IN AÇILIÅžI ÖZEL BİR DAVETLE GER&C...

Daha Fazla Oku
Canan Karatay'dan ezber bozacak uyarı geldi! Bu saatten sonra yemek yiyen herkes...

Canan Karatay'dan ezber bozacak uyarı geldi! Bu saatten sonra yemek yiyen herkes...66

  Prof. Dr. Canan Karatay, saÄŸlıklı beslenme ve saÄŸlıklı yaÅŸam konularında yaptığı uyarılarla tanınan bir uzmandır. Televizyon programlarına katılarak yaptığı uyarılar dikkatle takip edilirken, son olarak Canan Karatay, be...

Daha Fazla Oku
Çalışacak dönerci bulamayınca

Çalışacak dönerci bulamayınca "Döner akademi" kurdu! Burada yetişen aşçı ve garsonlara asgari ücretin üç katı maaş verecek!40

Adana'da iki, Fas ve Irak'ta ise birer ÅŸubesi bulunan dönerci Mehmet İkram TaÅŸ, yeni bir ÅŸube açmak istedi. Ancak çalıştıracak iÅŸçi bulamadı. İkram TaÅŸ bunun üzerine 'Döner akademi' kurar...

Daha Fazla Oku
Hostech by Tusid Fuarı kapılarını açtı

Hostech by Tusid Fuarı kapılarını açtı54

Otel, restoran, gastronomi ve mutfak ekipmanları alanında Türkiye’nin en büyük fuarı olan ve Tüyap Fuarcılık Grubu organizatörlüÄŸünde Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipm...

Daha Fazla Oku
Afyonkarahisar'da Uluslararası Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali yapılacak

Afyonkarahisar'da Uluslararası Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali yapılacak22

5. Uluslararası Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali, 29 Eylül - 1 Ekim tarihlerinde Afyonkarahisar'da gerçekleÅŸtirilecek.     Afyonkarahisar ValiliÄŸi'nden yapılan yazılı açık...

Daha Fazla Oku
Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !

Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !344

Midelerimize festival yaÅŸatabilen aÅŸçılar ne kadar maaÅŸ alır? Bu yazıda sizlere nasıl aÅŸçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aÅŸçı maaÅŸları rakamlarını vereceÄŸiz. Sadece Türkiye’deki aÅŸçıla...

Daha Fazla Oku
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!

KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!221

Yaklaşık her 3 kanserden birinde…   En önemli 5 risk faktörüne dikkat!    KANSERE KARÅžI 12 ETKİLİ ÖNLEM!   Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....

Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın

Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın312

  Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın   KÄ...

Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı

Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı1392

Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...

CHEF MAHIR KASIKCI- WASTE-FREE KITCHEN

EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33

WASTE-FREE KITCHEN    How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend?    First, we start with the supply part.  We place our orders in a planned manner, not exceed...

Mutfakhaber Özel Ropörtaj : Şef Ahmet DEDE İle Bilinmeyen Sorular &Cevaplar

Mutfakhaber Özel Ropörtaj : Şef Ahmet DEDE İle Bilinmeyen Sorular &Cevaplar2520

-Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?AÅŸçılık kariyeriniz nasıl baÅŸladı? Ahmet dede 34 yasındayım.Ankara’da doÄŸdum büyüdüm.2009 İrlanda’ya gittim,Profesyonel olarak aÅŸçılığa 2010 yılında b...

Şef Ali Şiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir?

Şef Ali Şiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir?1688

Åžef Ali Åžiyar ile birlikte gıdalarda fermantasyonun önemi, fermente etmek nedir? TurÅŸu yapımının püf noktaları hakkında konuÅŸtuk.   Fermantasyon nedir, fermente gıdalar hangileridir – faydaları ve zararları? ...

Tüm Haberleri Gör
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ

ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ2341

ÅžEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AÅžURE TARİFİ Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aÅŸure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen ÅŸef Arda Tü...

Daha Fazla Oku

GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU  NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK765

GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUÄžU  NG PHASELIS BAY MUTFAÄžINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduÄŸu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...

Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa    

Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa   930

Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa    Duru Bulgur, dünya mutfağının en beÄŸenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...

Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi

Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi1013

Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Åžeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Åžeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic,   Yumurta sarısı 225 gr ÅŸeke...

Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü

Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü1027

Yuva’dan sevgi dolu ekmeÄŸin gizli formülü   Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi deÄŸil midir?    Hamur iÅŸi seve...

Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!

Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!854

Gastronometro ÅŸeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneÄŸinizi gösterme zamanı!   14 Åžubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...

Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri

Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri4446

MasterChef Türkiye’de dün akÅŸamın özel tarifi Somer ÅŸeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer ÅŸefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...

Tüm Haberleri Gör
Tümünü Göster

Sağlık Köşesi

9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ

9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18308

Çölyak hastalığı buÄŸday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...

Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?

Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?18905

Ramazan'da tatlı tüketmek doÄŸru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düÅŸmanıdır? Prof. Dr. Ender PehlivanoÄŸlu vitamin ve minerallerin takviye ÅŸeklinde alınmasının gereksiz olduÄŸunu ayrıca Ramazan’da sık&...

En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri

En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri18932

Ramazanda saÄŸlıklı piÅŸirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluÄŸu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaÅŸlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...

Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?

Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?21508

Sıcak yemek veya soÄŸuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaÅŸların koronavirüsle ilgili merak ettiÄŸi sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araÅŸtıran vatandaÅŸlar sıcak yemenin virüs...

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri22057

Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. CoÅŸkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...

Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi

Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi23627

Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme ÅŸekillerinden bir tanesi. Özellikle saÄŸlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliÄŸini her geçen gün dah...

Yeni trend: Aronia ekstresi

Yeni trend: Aronia ekstresi26410

Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan AltıntaÅŸ, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...

Tüm Haberleri Gör