Güncel Haberler
Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor işletmeciye ateş püskürdü! ”Ben maymun değilim”53
Gastronomi yazarı ve yemek eleştirmeni Vedat Milor, İstanbul’da gittiği bir restoranda izinsiz fotoğrafının çekilmesine sert tepki gösterdi. YouTube kanalında konuyla ilgili düşüncelerini paylaşan Milor, ö...
Daha Fazla Oku
Hamburgerden at ve eşek eti çıktı! Bakanlık gıda teröristlerini ifşa etti23
Tarım ve Orman Bakanlığı taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini yayınladı. İzmir'de ve Aydın'daki pek çok firma bakanlığın hileli ürünler liste...
Daha Fazla Oku
Doğuş Grubu Restoranları “İncili Gastronomi Rehberi”nden ödüllerle döndü46
Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu’na bağlı restoranlar, Türkiye'nin ilk özgün gastronomi derecelendirme sistemi olan İncili Gastronomi Rehberi tarafından ödüllendirilerek başarılarını bir ...
Daha Fazla Oku
İncili Gastronomi Rehberi ödülleri sahiplerini buldu43
BİR yılı aşkın süredir titizlik ve şeffaflıkla yürütülen değerlendirmeler sonucunda hazırlanan 'İncili Gastronomi Rehberi', düzenlenen ödül töreniyle gastronomi dünyasını bir araya geti...
Daha Fazla Oku
İncili Gastronomi Rehberi 2024... Gastronomi Dünyasının Öne Çıkanları Açıklanacak47
Türkiye’nin en prestijli gastronomi ödüllerini sunan ‘İncili Gastronomi Rehberi’nin altıncısı için geri sayım başladı. Hürriyet, Karaca, Jumbo iş birliği ve DS Automobiles, Hilton, Unileve...
Daha Fazla Oku
New York'ta Uluslararası Yemek Festivali40
New York'ta Türkiye'nin Birleşmiş Milletler Daimi Temsilciliği ile Türkiye'nin New York Başkonsolosluğunu bulunduran ve çok sayıda etkinliğe ev sahipliği yapan Türkevi, üç...
Daha Fazla Oku
Biroğlu İnşaat ve Mila Enerji 'den Çeşme'ye 650 Yataklı 5 yıldızlı Otel !67
Kültür ve Turizm Bakanlığı, geçtiğimiz yıl pek çok kentte kültür ve turizm koruma ve gelişim bölgesi ile turizm alan ve merkezleri içinde yer alan kamuya ait arazilerin yatırımcılara tahsis edile...
Daha Fazla Oku
Vakko Hotel Sumahan Bosphorus kapılarını açtı47
Mimar Pierre Beucler tarafından tasarlanan otelin açılışıyla ilgili mesaj veren Vakko Yönetim Kurulu Başkanı Cem Hakko her detayını özenle tasarladıkları otelin sadece bir konaklama alanı olmayacağını, günlük...
Daha Fazla Oku
Tarih, sanat ve gastronomi meraklıları dikkat! Kuşadası’nın bu sokağını çok seveceksiniz44
Kuşadası’nın kalbinde yer alan, begonvillerle süslenmiş taş binaları ve ferah avlularıyla büyüleyici bir atmosfer sunan Tarihi Tabakhaneler Sanat Sokağı, tarihi dokusunu koruyarak ziyaretçilerini a...
Daha Fazla Oku
Liste güncellendi, gıdada pes dedirten sahtecilik! Ünlü markanın ürettiği viskiden çıkanlar şaşkınlık yarattı49
Gıdada sahtecilik yapan, vatandaşın sağlığını hiçe sayan firmalar tek tek ifşalanıyor. Bakanlığın son listesinde firmaların hileleri gün yüzüne çıktı. Pişmiş et döner, kuzu kıyma, peynir gibi temel...
Daha Fazla Oku
GASTROANTALYA 5. Kez kapılarını açtı37
Uluslararası gastronomi ve miksoloji yıldızları buluşması GastroAntalya, Cam Piramit Kongre ve Fuar Merkezi’nde beşinci kez kapıla...
McDonald's E. coli gıda zehirlenmesi: Soğanla bağlantılı salgında vaka sayısı 104'e çıktı46
McDonald's soğanlarıyla bağlantılı bir E. coli salgını nedeniyle bir kişi hayatını kaybederken, 34 kişi hastaneye kaldırıldı. Ame...
Ünlü Rus aşçı ölü bulundu !36
Ünlü Rus şef ve gazeteci Alexei Zimin, Putin’in Ukrayna savaşına yönelik eleştirileriyle tanınıyordu; Sırbistan’ın ...
Museum Hotel’in ‘Şefler Müzede’ Gastronomi Buluşmalarının İlk Konuğu: Şef Osman Sezener54
Kapadokya’nın mistik havasını zengin bir tarihi mirasla buluşturan, Türkiye’nin tek Relais & Chateaux oteli Mu...
‘The Best Chef’ Ödülleri Açıklandı! Türkiye’den 4 Şef Ödül Aldı67
Yılın en iyi şeflerinin belirlendiği, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden The Best Chef’in (TBC) 8’incisi, B...
Makaleler
Çocuğunuza asla yedirmemeniz gereken 17 gıda: İşte en sağlıksız yiyecekler637
Çocuk yiyecekleri, çocuk TV programlarında pazarlanan sağlıksız yiyecekler çocukların vazgeçilmesi oluyor. Ancak bazı yiyecekler var ki asla çocuğunuza vermemeniz gerekiyor. Bu sağlıksız yiyeceklerden bir&...
Daha Fazla Oku
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ?771
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ? Geçmişten günümüze sürekli bir değişim içerisinde olan gastronomi alanı bu değişimlerin sonucu olarak çeşitli trendleri de beraberinde getirm...
Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !5374
Midelerimize festival yaşatabilen aşçılar ne kadar maaş alır? Bu yazıda sizlere nasıl aşçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aşçı maaşları rakamlarını vereceğiz. Sadece Türkiye’deki aşçıla...
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!736
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın815
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın K...
Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı1966
Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...
EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33
WASTE-FREE KITCHEN How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend? First, we start with the supply part. We place our orders in a planned manner, not exceed...
Tarifler
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ4253
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aşure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen şef Arda Tü...
Daha Fazla Oku
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK1229
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduğu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa 1395
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa Duru Bulgur, dünya mutfağının en beğenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...
Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi1485
Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Şeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Şeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic, Yumurta sarısı 225 gr şeke...
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü1567
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi değil midir? Hamur işi seve...
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!1267
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı! 14 Şubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...
Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri5239
MasterChef Türkiye’de dün akşamın özel tarifi Somer şeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer şefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...
Sağlık Köşesi
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18801
Çölyak hastalığı buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...
Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?19442
Ramazan'da tatlı tüketmek doğru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düşmanıdır? Prof. Dr. Ender Pehlivanoğlu vitamin ve minerallerin takviye şeklinde alınmasının gereksiz olduğunu ayrıca Ramazan’da sık&...
En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri19338
Ramazanda sağlıklı pişirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluğu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?21941
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaşların koronavirüsle ilgili merak ettiği sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araştıran vatandaşlar sıcak yemenin virüs...
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri22480
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Coşkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi24210
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme şekillerinden bir tanesi. Özellikle sağlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliğini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi26975
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan Altıntaş, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
